特産のサツマイモ「鳴門金時」収穫が最盛期 例年どおり色ツヤの良い仕上がり 徳島・鳴門市

　徳島県鳴門市では、特産のサツマイモ「鳴門金時」の収穫作業が最盛期を迎えています。

　専用の機械で土を掘り起こすと、大きく育ったサツマイモが出てきます。鳴門市は年間約１万３０００トンの収穫がある全国有数の産地で、特産の「鳴門金時」は繊維質に富み、甘味が強いのが特徴です。

　今年の梅雨は降るときと降らないときが極端で成育の遅れが心配されましたが、７月半ばからは程よい雨で、例年どおり色ツヤ良く仕上がったということです。

　鳴門金時の収穫は１０月まで続き、京阪神を中心に出荷されます。