上品な甘さや食感が人気 縦長の独特な形『西条柿』の収穫が最盛期 兵庫・丹波市

　秋の味覚『西条柿』の収穫が最盛期を迎えています。

　縦長の独特な形と上品な甘さや食感が人気の西条柿。１つ１つ色づきなどを確認しながら、丁寧に収穫していきます。

　兵庫県丹波市の農園では約９００本の柿の木を栽培しています。今年は猛暑の影響で柿の色づきが遅れたほか、カメムシが大量発生するなどして例年より収穫量が少ないといいます。

　（桑村農園　桑村初真代表）「ようやく涼しくなって、色づきが進んでくるようになってきました。秋の果物として今の時期に食べてもらうのがいいかなと思っています」

　収穫された西条柿はドライアイスなどで渋抜きされた後、今年は主に農園で直売されるということです。