日本一の納豆は？消費量が全国４６位の大阪で『全国納豆鑑評会』 会長「納豆のおいしさに、まだ目覚めていただいていない」

　日本一の納豆はどれ？大阪で初めて審査会が開かれました。

　１１月２２日、大阪市内で開かれた全国納豆鑑評会。北海道から九州まで全国各地から集まった１８７の納豆が審査され、日本一が決まります。味や香りはもちろん、粘りの強さや色合いも審査の重要なポイントです。

　（前田春香アナウンサー）「色の黒い納豆も並んでいます。こんなに納豆って種類があるんですね」

　実は大阪、納豆の消費量は全国で下から２番目。納豆の魅力をアピールしようと、２８回目にして初めて大阪を会場に選んだといいます。

　（全国納豆協同組合連合会　野呂剛弘会長）「本当のおいしさ、関東の人が感じている納豆のおいしさに、まだ目覚めていただいていない」

　今回出品された納豆のレベルは？

　（野呂剛弘会長）「納豆鑑評会が始まって３０年弱ぐらいになるんですけど、劇的に上がってますよ」

　そして会場には納豆の妖精「ねば～る君」の姿も。

　そして、映えある最優秀賞に輝いたのは…福島県でつくられた小粒納豆「みのり納豆　ほのか」。柔らかな食感が特徴だといいます。実施に前田アナが食べてみました。

　（前田アナ）「粘り気がとってもふわふわしていますね。納豆の大豆一粒一粒がやわらかくて甘いです」

　関西ではまだまだ小さい納豆市場。粘り強いアピールで今後、伸びていくかもしれません。