冬の風物詩『かきもち作り』が最盛期「薄い味で昔から素朴な味付けに」 約７万５０００枚を全国に出荷 兵庫・新温泉町

　兵庫県新温泉町では冬の風物詩『かきもち作り』が最盛期を迎えています。

　カーテンの様に吊り下がるのは、色とりどりの「かきもち」です。新温泉町では、寒さが厳しく乾燥するこの時期に、廃校を利用してかきもちを作っています。地元のもち米を使った餅を薄く切り、２週間ほど乾燥させます。

　（春来てっぺん　田中重義さん）「気温が低くて乾燥具合が上出来に仕上がっています。薄い味で昔から素朴な味付けになっています。ぜひとも食べていただけたらと」

　かきもち作りは２月上旬まで行われ、約７万５０００枚が全国に出荷されます。