１枚１５０円！７７歳の店主が焼く『おもひで焼』 京都で４０年以上愛されるお好み焼き店と"おばちゃん"は「唯一無二の存在」「安心して過ごせる場所」

　店主は７７歳。優しくてかわいらしい“お好み焼きのおばちゃん”が焼くのが名物「おもひで焼」。その値段はなんと１枚１５０円！京都で４４年間愛され続ける人情お好み焼き店を定点観測しました。

店は北野天満宮のすぐ近く　観光した外国人客もよく訪れる

　７月７日、七夕の午前１０時５０分、店に暖簾がかけられました。開店時間は午前１１時３０分。だけど、この日は少し早めにオープンです。

　お好み焼き店「ちっちゃなおもひで」があるのは、学問の神様・菅原道真を祀る北野天満宮から歩いて４５秒。観光客の利用も多い、バス停のすぐ横です。店主の裕子さん（７７）は４０年以上、「お好み焼きのおばちゃん」として親しまれています。開店してまもなく、１組目のお客さんが来ました。

　（裕子さん）「日本の人？」
　（客）「台湾！」
　（裕子さん）「シェイシェイ！台湾、メニーメニー！じゃあここマネー入れといて」
　（客）「はい、お願いします！」
　（裕子さん）「お釣り、はい！シェイシェイ！」

　最近は、北野天満宮を観光した外国人客もよく訪れるそうです。コミュニケーションも慣れたものです。

　（裕子さん）「割りばし割っといてあげるわな、チョップスティック！」

　お好み焼きは初めてという２人。そのお味は…

　（客）「おいしい！」

　「おもひで焼」が、京都のいい思い出になったらいいな。

１５０円の価格につられて来店「汗かきながら食べるの、おいしいですね」

　続いてやってきたのは…

　（裕子さん）「初めて？」
　（客）「はい、初めて」
　（裕子さん）「私、もうこれ４４年してんねん、生まれてはるやろ？」
　（客）「私、京都に単身赴任中なんです、千葉から」
　（裕子さん）「単身赴任の人、よう来はるえ。よう来はるわ～」

　千葉からの単身赴任で京都に住んでいるというこのお客さん。北野天満宮へ行く途中、店の看板を偶然見つけたということです。

　（客）「あー暑い！いただきます。…おいしい！ちょっとビックリしましたよね、１５０円って。やっぱり暑いときこそ、素麺とか冷たいおそばだけじゃなくて、こういうもの食べないと、体力つかないと思いますよ。汗かきながら食べるの、おいしいですね。これからしょっちゅう来ますね！」

２年前まで１枚１００円…お客さんに心配されて１５０円に値上げ

　店をオープンしたのは１９８０年、裕子さんが３３歳のときでした。もともと３歳の頃から両親と住んでいた実家で、立地の良さから「店として貸してほしい」という引き合いが多く、「それなら自分で」と一念発起。飲食未経験からスタートしました。

　（裕子さん）「これは私が小さいときに『べた焼き』言うて食べたものなんや。（材料は）メリケン粉・粉がつお・キャベツ・ネギ・天かす・しょうが・ぶた肉。大（４５０円）は卵入るから。私、駄菓子屋さんによう食べに行っていたし。好きやったし、それでしたんえ。庶民的なもんで」

　「誰でも気軽に食べてほしい」と２年前までは小が１枚１００円でしたが、お客さんに心配され、しぶしぶ値上げ。

　（裕子さん）「いつもようけ買いに来るお客さんから『もうええ加減にしたら？』って。『もうええ加減に（値段）上げて。それより、この店辞めるって言われた方がかなわんし』って」

　でも裕子さん、お店は絶対に辞めない覚悟です。

　（裕子さん）「（Ｑのれんの題字は誰かが書いた？）これ、誰やったやろ…これ主人かな？原本が」

　だってこの店名は、５年前に亡くなった夫が残してくれたものだから。

　（裕子さん）「（夫とは）４９年くらい一緒やったな。みんなこのネーミング、ええって言ってくれはる人多いよ。『ひ』が。なんかようわからへんけど、そやさかい、よかったなと思って」

『ちっちゃなおもひで』は「安心して過ごせる場所」

　午後０時４５分、そんな裕子さんの店に、「おもひで焼」を愛してやまない長年の常連さんが訪れました。３０年以上通っているというこちらの常連客の女性は、９１歳です。

　（常連客）「だいぶ長いこと来てるな」　
　（裕子さん）「もう顔知ってるもんな、で、いつも３枚ってわかってんねん」

　毎回３枚持ち帰り、３食のおかずにするほどソースの味がお気に入りだそうです。

　（裕子さん）「元気でいてや、私も元気でいるしな。いつも来はる人が来はらへんかったら寂しいしな」
　（常連客）「４５０円？」
　（裕子さん）「ありがとう」

　午後２時３０分、裕子さんの顔を見て足を止める人がいました。

　（裕子さん）「奥さん、このあいだ買いに来てくれはったで」
　（常連客）「あ、ほんま！食べさせていただきました」

　（常連客）「（Ｑどれくらいの付き合い？）もう３０歳になる（自分の）子どもが生まれるか、生まれないかぐらいからお付き合いしています。（Ｑこのお店はどんな存在？）やっぱり日頃馴染んでいるお店で、知り合いでもありますし、安心して過ごせる場所ですね」

学生の常連客も多い「『おもひでのおばちゃん』という唯一無二の存在」

　ここは裕子さんにとっても、お客さんにとっても安心できる場所。大学生の常連客も多く、店内にあるメニュー看板や『おもひで焼きの歌』という歌は、学生からの贈り物です。

　（裕子さん）「（作った学生に）『これ家の家宝やで』って、『私、お棺に入れてもらおうと思ってるんやで』って言ったら、笑って帰ったけど」

　別の日には、常連の大学生が、中国人の友人を連れてきました。

　（常連の大学生）「おばちゃんとは、４年、５年くらい。今、学部４回生で、休学して中国に留学して、知り合ったのがこの子」

　中国人の友人は初めてのお好み焼きです。

　（裕子さん）「娘でもあり友達でもあり、近所のおばさんでもあり」
　（常連の大学生）「『京都の母』というよりも『おもひでのおばちゃん』という唯一無二の存在って感じ」
　（裕子さん）「それより、はよ彼氏連れてきや」
　（常連の大学生）「失礼な！」
　（裕子さん）「禁句やな」

４２年来の常連客は週一で通う　裕子さん「お互い生存確認みたいなもんや」

　午後３時、店一番の常連客が来店しました。

　（常連客）「（Ｑいくつのときから来ていた？）２２、２３歳や」
　（裕子さん）「そんな若かった？あんまり変わってへんで」

　もう４２年の付き合いになるという男性、週に１回はここに来る筋金入りの常連さんです。

　（裕子さん）「あぁきょうも来はったなぁ、元気やなと。お互い生存確認みたいなもんや」
　（常連客）「（Ｑ改めてお味は？）いつもどおり」
　（裕子さん）「きのうも食べてはんで」
　（常連客）「（Ｑここの魅力とは？）自然体（でいられること）やね、おばちゃんこんな人だから」

店を長く続ける秘訣は「ストレスをためないこと。笑ってばっかし」

　多くの人に愛されるお店を長く続けられる秘訣とは？

　（裕子さん）「笑うことやろうな。ストレスをためないことやろうな。私ここでストレスないもん。あんたら来ても何もないもん。そやさかい笑ってばっかし。（Ｑ店はいつまで続けたい？）そんなもんわかるかいな、あしたコケるかも分からへんのに、そうやろ？」

　お客さんと１日１日を楽しく過ごす。午後４時すぎ、閉店の時間。またあしたも人を笑顔にする「おもひで焼」を焼き続けます。