【カツめし】秘伝の味を守る達人技光る!行列のぎょうざ専門店 三重・伊勢市『ぎょうざの美鈴』
MBSニュース / 2024年7月18日 15時35分
三重の名所・伊勢神宮からほど近くに店を構えるぎょうざ専門店『ぎょうざの美鈴』。親子三代で守り続ける秘伝のぎょうざの特徴は餡の8割が野菜でサッパリヘルシー!またぎょうざの皮が水分を吸ってしまうため注文が入ってから餡を包みはじめ、5分以内に調理するというこだわり。13年目の調理担当は、焼き上げる時の音、匂い、そして気候までを計算するという熟練の達人技で長年愛されるぎょうざの味を保つ。そんな連日行列が絶えない『ぎょうざの美鈴』に密着。ナレーション:なかやまきんに君(2024年7月18日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『カツめし』より)
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