【中継】大阪唯一の完全無投薬・養殖うなぎ『美陵鰻』身はしっかり脂はジュワ...白焼・蒲焼で「紅白丼」に【川地洋平の最旬！丼マン】

　川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。７月１９日（金）は、大阪府藤井寺市の「れいわ水産」から生中継。　「大阪の特産品として鰻を作りたい」との思いで、全国各地の養殖現場に足を運んで水産業を一から学び、２０２１年に大阪で唯一の鰻の陸上養殖を始めた「れいわ水産」。現在、約３万匹のうなぎを養殖しています。　数々のこだわりの養殖法で育てられたうなぎは「美陵鰻（みささぎうなぎ）」のブランド名で商品化。土用の丑の日を前に注文が殺到しています。そんな「美陵鰻」でつくる絶品丼とは？　（２０２４年７月１９日放送　ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）