【カツめし】家族経営で60年!ボリューム満点の昭和レトロ洋食 大阪・西成区「新富士本店」
MBSニュース / 2024年10月3日 14時20分
天下茶屋駅から徒歩15分、住宅街の中に佇む洋食店「新富士本店」。創業は1954年、80代の父・母と息子2人で店を切り盛りしている。50種類以上に及ぶメニューの中でも名物となっているのが、柔らかい口触りが特徴の「ポークチャップ」。その肉厚や味もさることながら、創業から継ぎ足されている秘伝のデミグラスソースが合わさることで他の店では味わえない絶品の一品となっている。さらに、カリッと揚げられたトンカツやエビフライに使われているパン粉は、母が60年間手作りしているというこだわりようだ。店の料理の味を求め足しげく通う客も多く、多い日には1日に100人以上が訪れるという。60年間家族で支えあい、ボリューム溢れる料理で人々に活力を与え続ける昭和レトロ洋食店に密着。ナレーション:なかやまきんに君(2024年10月3日放送 MBSテレビ「よんチャンTV」内『カツめし』より)
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