【中継】肉厚！豊潤！アワビのような食感の特大ブランドしいたけ「神山しいたけ」 生えやすくするにはたたく？こだわりの栽培方法とは【川地洋平の最旬！丼マン】

　川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。１０月１８日（金）は、徳島県神山町の「神山椎茸生産販売協同組合」から中継。　今回の食材は、旬を迎えた特大ブランドしいたけ「神山しいたけ」。肉厚で軸も太く、食べごたえがあり、アワビのような食感と豊潤な香り、えぐみのない旨みを感じられ、関西圏のシェアＮＯ．１ブランドしいたけです。収穫作業を手伝った丼マンが作る「神山しいたけ」の絶品丼とは？　（２０２４年１０月１８日放送　ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）