人気韓国食品ブランドbibigoのメニューが味わえる！新橋「bibigo Market（ビビゴ マーケット）」取材レポ

bibigo Market（C）モデルプレス

【女子旅プレス＝2024/10/19】韓国食品ブランド・bibigo（ビビゴ）の複合型ショップ「bibigo Market（ビビゴ マーケット）」が、東京・新橋にオープン。ここでしか味わうことのできないオリジナルの韓国グルメや本格的な韓国食品を購入できるショップということで、女子旅プレス編集部が取材してきました。

◆韓国グルメのイートイン＆買い物を楽しめる「bibigo Market」

2024年9月、新橋のオフィス街にオープンした「bibigo Market」。「bibigo Market」の日本国内初店舗となる路面店で、ブランドカラーであるグリーンとお馴染みのbibigoのロゴが際立つ店構えです。

複合型の店舗ということで、店内はbibigoのメニューが楽しめるイートインスペース「DINING」、bibigoの新作が紹介されている「SHOWROOM」スペース、韓国の飲食料の物販スペース「GROCERY」と3つのスペースに分かれ、スッキリと落ち着いた空間が広がります。

イートインスペースは全部で32席あり、座席下にはコンセントもあるのでスマートフォンやパソコンの充電もできて安心です。

◆bibigoの食品をその場で味わえる！店舗オリジナルメニューを紹介

まずはbibigoオリジナルのアレンジがされたお食事メニューをいただきます。＜試食レポ＞

・ブンシクセット（Aセット）／ランチタイム

韓国の代表的なストリートフードであるトッポッキを、キンパ（ハーフ）や揚げ物と一緒に食べられるお得なセット（※なくなり次第終了）。

トッポッキの上に添えられている揚げ物は5種の野菜と春雨、豆腐がたっぷり入ったヘルシーながらもボリュームたっぷりな王マンドゥ。そして日本ではあまり馴染みがないものの、韓国ではトッポギと一緒に食べられる定番おやつのキンマリ。キンマリは甘辛く炒められた春雨を海苔で巻いて天ぷらにしたもので、トッポッキのソースを付けて味変しながら食べるのもおすすめ。

キンパは食べやすくやさしい味わいでどんなお食事とも相性◎。ランチタイム限定メニューで、オフィス街ということもありテイクアウトできるのも嬉しいところ。

・キンパサムセット／ディナータイム

キンパとプルコギをレタスやえごまの葉で包んで、ソースを付けて食べる形が新しいシグネチャーメニュー。

プルコギは「bibigoタッカルビソース」で味付けされ、味噌の甘みや旨味にマイルドな辛みを加えたサムジャンとマヨネーズを和えたbibigo特製ソース付き。これはやみつきになりそうな味わいでした。