一度の旅行で2つのリゾート体験が出来るモルディブ「アナンタラ」“ディグ”＆“ヴェリ”の魅力＋滞在ゲスト専用リゾート「ナラドゥ」で究極のラグジュアリーステイ

特に長期滞在のゲストには、滞在日数にあわせて何日間かにわたって複数のトリートメントを組み合わせたプログラムもおすすめ。

◆本場シェフが魅せる、モルディブの食文化

モルディブという島国にあるリゾートだからこそ、ゲストが飽きないように色々な国の豊かな食文化を取り揃えたダイニングのラインナップも、「アナンタラ」リゾートの魅力の一つ。

モルディブ料理は、スリランカやインド料理と同じスパイスを使用しながらも、独自の配合で仕上げる繊細な味わいが特徴で、辛すぎない絶妙なスパイス使いは、日本人の口にも親しみやすいのでおすすめです。

特に魚料理は、スパイスを効かせながらも魚の繊細な旨味を損なわないよう配慮されており、添えられたレモンやハーブとともに、インド洋の恵みを存分に楽しむことができます。

デザートにも工夫が凝らされており、伝統的なインド菓子をベースに、モルディブ流にアレンジした創作スイーツなどを楽しむことができます。

ナラドゥ内のレストランを除く7つのレストランでは、本格的なタイ料理、南アジア料理、日本料理、イタリア料理など、バラエティ豊かな食事ができるのも魅力です。

アジアの食文化を巧みに取り入れながら、モルディブならではの味わいを追求した食体験を飽きることなく体験できます。

◆究極のプライベートアイランドリゾート「ナラドゥ・プライベート・アイランド・モルディブ」

モルディブ語で「美しい島」を意味するナラドゥは、限定20棟のラグジュアリー“ハウス”を有する究極のプライベートアイランドリゾート。

ここでは「時間を忘れる」を一つのコンセプトに、あえて部屋に時計を置かないなど、日常を忘れるひと時を演出するリゾートならではのこだわりも。

それぞれの“ハウス”には植物の名前が付けられ、プライベートプールを囲む静寂の中で、日常と完全に遮断された特別な時間が過ごせます。

ナラドゥでの食事体験は「No menu, No concept」という独自のコンセプトで島内唯一のレストラン「ザ・リビングルーム」にて提供

朝食を含む全ての食事は、事前にゲストの希望を伺いながら、シェフが一つひとつ心を込めて調理していきます。

筆者が滞在した際の朝食では、トリュフパスタとフルーツヨーグルトをリクエスト。シェフの腕によって、モルディブの朝がより一層贅沢なものとなりました。朝食だけでなく、全ての食事において、ゲストの好みや気分に合わせた完全オーダーメイドの料理を楽しむことができます。