サッポロの期間限定ビール「Proto Juicy ale」、柚子や白葡萄が香る初夏の味

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サッポロビールは4月25日に、期間限定ビール「Proto Juicy ale（プロト ジューシーエール）」を発売する。同社の人気ビールのひとつに「ヱビスビール」があるが、今回の「Proto Juicy ale」は、ヱビスのブランド体験拠点「YEBISU BREWERY TOKYO（ヱビス ブルワリー トウキョウ）」にて数量限定で販売される。価格は1,200円。

YEBISU BREWERY TOKYOは、ヱビスビール発祥の地である東京の恵比寿にて、2024年4月3日に開業した拠点。かつてはここでビールを製造していたが、工場移転に伴って1988年に閉鎖となり、約100年の歴史に幕を下ろした。そして35年ぶりにビール醸造を再開し、閉鎖するまで使用していたヱビス酵母を再選抜して復活させ、ビールを製造している。

今回の「Proto Juicy ale」では、伝統的なゆずの栽培地である徳島県那賀町木頭の名産「木頭ゆず」を使用した上質な果実の風味に加えて、白葡萄のように香るホップ品種「ネルソンソーヴィン」と、ミントのようなひんやりとした味わいのホップ品種「ポラリス」を一部使用。さわやかなホップの香りと、ゆず果汁由来の上品な果実の風味が特徴だとしている。詳細はYEBISU BREWERY TOKYOのWebサイトを参照のこと。
（林利明）