札幌で創業して20年の「たこ焼き」店、苫小牧に出店

マイナビニュース / 2024年6月18日 11時16分

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たこ焼き専門店「たこキング」は6月16日、「たこキング＋(プラス)」をMEGAドン・キホーテ苫小牧店1階にグランドオープンした。札幌で創業して約20年という同店、札幌市外として初めての店舗出店となる。

ふわとろの食感が特徴で、一般的なたこ焼き店とは違い「鉄板ではなく銅板」を使用して焼き上げ、熱伝導率の違いを生み出し"究極のふわとろ食感"の「たこ焼き」ができあがるとする。

銅板は熱しやすく冷めやすいという特徴があり、焼き手側にも相当の経験と技術が必要。既存のすすきの店で長年経験を積んだ職人が「たこキング＋」で腕を振るうという。
（MN ワーク&ライフ編集部）

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