岡山県備前市のふるさと納税返礼品「水餃子」3選

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岡山県備前市(びぜんし)のふるさと納税返礼品、3選を紹介します。

岡山県の南部に位置する備前市は、養殖カキを代表とした山海の豊富な幸などの資源に恵まれたまち。「旧閑谷学校(きゅうしずたにがっこう)」「備前焼」「北前船」と、3つの日本遺産を有しています。

今回紹介する返礼品は、ミシュランガイド岡山2021・ビブグルマンを獲得し、メディアでも注目される「水餃子」。肉質のきめが細かく、加熱してもやわらかい食感を保つ「おかやまピーチポーク」と、特有の甘みと風味が自慢の岡山県特産「黄ニラ」が効いており、ビールのお供にもピッタリです。

本稿では、マイナビふるさと納税担当者が気になった備前市の返礼品「水餃子」を3つ紹介していきます。
○1回お届けの水餃子

台北市で5年間にわたり修業した「水餃子専門店」自慢の逸品。ひとつひとつの味にこだわり、心を込めて作っています。ぷるぷる、もちもちの皮とあふれ出る肉汁の水餃子が味わえる返礼品を紹介します。
○水餃子 たれ付き 山東水餃大王

・提供事業者：有限会社エーペックフーズ日生
・内容量：水餃子(冷凍)【1】20個入り(タレ付)【2】40個入り(タレ付）【3】80個入り(タレ付)
・寄附金額：【1】1万円【2】1万4500円【3】2万4000円

毎日仕入れた野菜やお肉を新鮮な状態で調理しているので、素材本来の甘みやジューシーさを活かした仕上がりが味わえる水餃子です。鍋に入れても身崩れすることなく、またニンニクを使用していないので、鍋自体の味も崩されることなく楽しめます。茹でるだけで食べるのはもちろんのこと、夏はもちもちの皮と、ジューシーな肉汁を味わえる焼き餃子として食べるのもおすすめなのだそう。

食べた人の感想
・野菜が多い分あっさりとしているが、その分一口が大きいので食べてるーって気分になれる。口いっぱいがおいしい。
・皮が厚く作られているので、そんなに料理しない自分でも「口に入れたら肉汁が」を感じられる水餃子ができて嬉しい。
・野菜が粗くカットされているので、食感はザクザク。野菜メインでも十分食べ応えを感じられる。
・タレがなくても食べれるくらい、しっかりめの味付け。

事業者の声
「ふるさと納税」を通じて全国にいる寄附者様に自社の商品を知ってもらうことで、励みになるお言葉をいただいたり、全国から岡山に構えるお店にご来店いただいたりすることが増えてきております。これからもたくさんの方にお届けしていけるようがんばっていきます!