【実食レポ】タンパク質31.6g! なか卯「鶏ささみの親子丼」(並490円)が飲めるほど柔らかい & ウマい!

今、確かに見たぞ? スプーンで鶏ささみを持ち上げた瞬間、スプーンの枠外にはみ出た肉の端っこ部分が"プルンッ"と揺れるのを……!

実際に食べてみると、マジで柔らけぇぇぇぇぇえええ～～～～～!!!! 肉質はしっとりしていてみずみずしく、鶏ささみや鶏むね肉にありがちなパサパサ感はゼロ! もはや飲める。例えば、高重量スクワットで踏ん張りすぎて奥歯が欠けてしまった状態だとしても、これならイケる。そう言っても過言ではないレベルで柔らかく、味も染み込んでいてめちゃウマ。いつものなか卯の親子丼のウマさが一切損なわれていない。

鶏ささみ肉がプルップルに柔らかいので、ふわとろ玉子との相性も最高だ。もし、この鶏ささみがいつものように硬ければ、玉子だけが先にとろ～っと消え、肉だけがいつまでも口の中に残り、親子丼としての一体感など微塵もなかったことだろう。

そして何よりこの出汁ね。なか卯の親子丼はこの出汁が本当にウマい。出汁文化が根付く大阪発の親子丼なので、とにかく洗練されている。玉子もコクが深くて味わいも濃く、改めてその素材の良さに驚かされる。すべてが黄金比である。

具材が鶏もも肉 & むね肉から鶏ささみ肉に変更となったことで、余韻としてはややさっぱりした感じがある。おかげで最後までまったく食べ疲れたりすることもなく、食後感はいつもよりすっきりとした印象である。これはぜひ、レギュラー化してほしいなぁ～。ちなみに、タンパク質量は脅威の31.6g、脂質は11.4g……! マジで半端じゃないっす。

ということで、味も栄養素も文句なしの「鶏ささみの親子丼」、全国のトレーニーはもちろん、ヘルシー志向のみなさんもぜひ一度お試しあれ!
（猿川佑）