「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズ!「麺魚」監修の「真鯛ラーメン」が登場

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あきんどスシローは、8月21日より、食べログで点数3.67の高評価を獲得し、「食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019」にも選出された「麺魚」監修の「真鯛ラーメン」を全国のスシローにて販売する。

スシローのラーメンは2014年4月から販売を開始し、魚介類の頭やアラを使用してすしに合う味を徹底追求した“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、これまでに115種類以上のラーメンやまぜそばなどを開発してきた。

現在、日本全国のラーメンの名店のおいしさを多くの人に知ってもらいたいというスシローと食べログの想いが合致して、「スシロー×食べログ」名店シリーズを実施している。このシリーズでは、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や「食べログ ラーメン 百名店」選出店が監修したラーメンを全国のスシローにて期間限定で販売している。

今回は、愛媛県宇和島産の真鯛からとったスープと北海道産小麦100%を使用した全粒粉麺、桜チップで燻した焼豚を組み合わせたラーメンが人気の「麺魚」が監修した。東京・千葉に5店舗を展開し、「食べログ ラーメン TOKYO 百名店」ほか、数々のラーメンランキングにも選出される魚介系ラーメンの人気店。

スシローで販売する「麺魚」監修の「真鯛ラーメン」は、愛媛県宇和海産の真鯛のアラから丁寧にとった出汁を使用している。上品な鯛のスープに、表面を香ばしく炙り中はレアに仕上げた鯛、燻製風に仕上げたチャーシューがよく合う一杯。

価格は460円。販売期間は8月21日〜9月1日。
（蒲生杏奈）