【ファミマ】切れ端を使ったECOな海鮮丼「サーモン三昧丼」発売 – 食品ロス削減に貢献

画像提供：マイナビニュース

ファミリーマートにこのほど、ECOな海鮮丼「サーモン三昧丼」が登場。関東・甲信越および静岡県の一部ファミリーマートで販売中です!

マイナビ学生の窓口に所属するZ世代の大学生「トレンドリサーチャー」が注目するニュースを紹介します!

○切れ端で作るECOなメニュー

ファミリーマートの新商品「ファミマルKITCHEN サーモン三昧丼」(598円)は、ファミリーマートで販売する寿司「サーモンづくし」のサーモンスライス製造工程で出た切れ端を使用したサスティナブルな海鮮丼。

脂の多いトロハラスと焼きハラス、さっぱりとした銀鮭の3種類が使用されていて、サーモン好きにはたまらないサーモンずくめの丼ぶりとなっています。

SNSで紹介されると、「サーモン好きだから気になります」「絶対美味いやつ!!! たべたい!!」「環境にも優しく、美味しさも楽しめるのは最高です」といった声が。食感や味わいの違うサーモンを一度に楽しむことのできる丼ぶりがコンビニで買えるって、すごいですよね。しかも、美味しいうえに食品ロス削減にも貢献できちゃうんです!

ちなみに、このサーモン丼のほかにも、廃棄になってしまうバナナを有効活用するドールの取り組み“もったいないバナナ”を使用したアイス「ファミマル ソフトクリームバー バナナ」(210円)や、捨てられてしまいがちなブロッコリーの芯を有効活用した素材菓子「ブロッコリーの芯のスナック」(200円)も販売されています。

これまでもこれからも、「規格外食材を、おいしい商品として有効活用する取り組みを継続し、こうした取り組みを通じて食品ロス削減に貢献してまいります」というファミリーマート。次はどんなECOな商品が登場するのか、楽しみですね。

トレンドリサーチャー: 甲斐原紗弓
文:CHIGAKO
編集:マイナビニュース ワーク&ライフ編集部

🤤＜魚はやっぱり #サーモン が1番‼️ ××××××××××××××　サーモン三昧丼××××××××××××××😙＜実はこのサーモン丼、　規格外の切れ端を使ったECOな商品なんだ🌍 😋＜ECOな活動を応援してくれる人はいいね👍#ファミマのサステナ ※関東、甲信越と静岡県の一部のみ販売 pic.twitter.com/M5svigReLC— ファミリーマート (@famima_now) August 21, 2024
（CHIGAKO）