ココス、9月の「今月のグルメ」は秋の訪れを感じられるパスタとフリット

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ファミリーレストラン「ココス」は9月2日より、 「今月のグルメ～9月～」を開催する。

「今月のグルメ～9月～」では、秋の訪れを感じられるような、サーモンのクリームパスタと舞茸のフリットが登場。

「～トリュフ香る～サーモンと2種きのこのクリームパスタ」は、トリュフオイルとトリュフ塩で下味を付けたコクのあるサーモンと、舞茸やしめじの旨みが食欲をそそる一皿。トリュフの芳醇な香りとマッシュルームの旨みが詰まったクリームソースが具材によく絡み、仕上げにかけたグラナパダーノチーズとトリュフオイルが、一層食欲をかき立てるという。価格は1,188円。

「舞茸のフリット～サワークリーム&バルサミコ～」は、サクサクとした軽い食感と舞茸のジューシーな味わいがやみつきになる一品。舞茸の旨みを引き立てる、爽やかな風味のサワークリームと上品な酸味のバルサミコソースで、ちょっぴり大人な味わいに。価格は429円。

なお、グラスワインとのセットでワインが半額になる「舞茸のフリット&グラスワイン」(550円)も用意されている。
（CHIGAKO）