北海道の特産品、生産者探訪 第3回 「留萌市・留萌のとばせん」ボリボリボリボリ…大げさでもなんでもなく食べる手が止まらなくなる!

実はこの作業のすべてを行っているのが、仲田さんのお父さまである会長で、その年なんと93歳! 長年培ってきた熟練の技を駆使して、絶妙な旨さを生み出しています。

通常の鮭皮チップスに比べて小さくて食べやすい上、絶妙な塩加減でビールにピッタリ。ご飯にのせてお茶漬けにするなど、さまざまなアレンジが楽しめるのも魅力です。とば好き、酒好き、鮭皮好きの人たちは、ぜひ一度食べてみてほしい。きっと一瞬で食べきってしまうはずでしょう。

「留萌のとばせん」は、ECサイト「ゼロワンショップ」で購入できます。

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