吉祥寺で、約30種類の東京都産野菜とスパイスがテーマのマルシェ開催

マイナビニュース / 2024年11月20日 13時34分

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コピス吉祥寺は11月23日・24日、東京都産野菜とスパイスをテーマとしたマルシェイベント「農toスパイスのマルシェ」を、コピス吉祥寺屋上スペースGREENING広場で開催する。時間は11:00～18:00。

同イベントは、東京都産の農産物とスパイスをテーマにしたマルシェ。

キッチンワゴンでは野菜とスパイスの魅力を存分に味わえるメニューを提供する。若手シェフ集団「Food HEROes」は、東京都産野菜を使った東京和出汁カレーや、むさしのタコスなどを販売する。

オンライン料理教室「シェフレピ」は、チキンビリヤニやポークビンダルーなどのスパイスメニューを提供。「Food HEROes」はWEBメディア「みんなのヨーグルトアカデミー」とコラボし、スパイスマンゴーラッシーや東京都産の食材を使ったラッシー、チャイなどを提供する。

東京都内で野菜を生産する「中西ファーム」「坂本ファーム」「やすだ農園」など、約10農園は、新鮮な秋野菜や果物を販売。東京都内の地産地消を目指し、購入した商品を近くのお店などで受け取れる店舗受取型ECサービス「VEGESH TOKYO」は、野菜の受け取りの場として出店する。

また、自分好みのスパイスを作れる「スパイス調合体験」や、稲藁で作る「しめ縄リース」作りなどのワークショップも開催する。
（フォルサ）

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