バレンタインに！福岡産あまおうを使用した2層の宝石のような生チョコ発売

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チョコレート専門店「XXOCOA(ショコア)」(福岡市中央区)はこのほど、2025年バレンタイン新作スイーツとして、有機チョコレートを使用した「生チョコデュアルショコラ　あまおう」(1,900円)を、本店およびオンラインショップで発売する。

同商品は、福岡県産あまおうを贅沢に使用してじっくり煮詰め、ゼリー状に固めたパート・ド・フリュイと、低温で時間をかけてパティシエが手作りしたあまおうらしい豊かな風味を存分に感じられる苺の生チョコの2層仕立てで仕上げている。

それぞれ異なる製法で、あまおうのフレッシュで濃厚な甘さを、存分に楽しめるように工夫した。フルーティーな甘酸っぱいあまおうの酸味と、まろやかなホワイトチョコレートの絶妙なバランスが、一粒で味わえる。2層仕立てで宝石のように美しい見た目と、口の中でゆっくりと溶けるこだわりの食感が楽しめる。
（フォルサ）