【ミスド】ピエール マルコリーニと共同開発したショコラドーナツ全5種発売 - 「オールドファッション」50周年記念商品も

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ダスキンが運営するミスタードーナツは1月10日、ベルギー王室御用達のショコラティエ「PIERRE MARCOLINI」と共同開発した「misdo meets PIERRE MARCOLINI」全5種類をミスタードーナツ全店(一部ショップ除く)で発売する。1月29日からは第2弾も発売予定。

○フィナンシェをイメージしたショコラドーナツ生地

フィナンシェをイメージした、しっとりとした食感のショコラドーナツ生地は、仕上げのチョコレートやクリームとのバランスを緻密に計算し開発された。ショコラの香りと味わいはしっかりと、それでいて口どけの良い滑らかさは、見た目からは想像できない軽やかさが特長。このショコラドーナツ生地に、チョコレートコーティングやガナッシュホイップなど何層もの食感と味わいを重ね合わせた。

「ショコラ ノワール」(テイクアウト345円、イートイン352円)は、フィナンシェをイメージしたしっとり食感のショコラドーナツ生地に、チョコクランチとチョコレートコーティングでザクザクとした食感を合わせた。仕上げにふわっと軽いガナッシュホイップとビターでフルーティなガナッシュクリームを重ねることで、さまざまな食感が楽しめる。

「ショコラ ノワゼット」(テイクアウト345円、イートイン352円)は、しっとりしたフィナンシェをイメージした生地に、口どけなめらかなチョコレートをコーティング。さらにふわっと軽いガナッシュホイップと濃厚なヘーゼルナッツクリームを重ねてキャンディングアーモンドで仕上げることで、さまざまな食感を表現した。
○オールドファッション発売50周年

オールドファッション発売50周年を記念して、ピエール マルコリーニと共同開発したアニバーサリー商品も発売する。この特別なオールドファッションは、米粉と全粒粉を入れることでサクッとした食感と、口どけなめらかなチョコレートの重なりが特長。

「ショコラ・フランボワーズ ファッション」(テイクアウト291円、イートイン297円)は、米粉と全粒粉を入れることでよりサクッとした食感に仕上げた、ショコラオールドファッション生地。甘酸っぱいフランボワーズソースの上にチョコレートをコーティングした。

「ショコラ・ムー ファッション」(テイクアウト291円、イートイン297円)は、米粉と全粒粉を入れることでよりサクッとした食感に仕上げた、ショコラオールドファッション生地。チョコレートとココアを練り込んだオールドファッション生地に口どけなめらかなチョコレートをコーティングし、ココアをトッピングして仕上げた。
○サクサク食感のショコラパイ

「ショコラ ダマンド」(テイクアウト367円、イートイン374円)は、サクサクとしたショコラパイに、クランベリー入りのしっとりとしたアーモンドチョコクリームとビターでフルーティなチョコレートをサンドした商品。仕上げにアーモンドスライスをトッピングしてパリッと焼き上げた。
○PIERRE MARCOLINIセット

ショコラ ノワールもしくはショコラ ノワゼットからお好きな2個、ショコラ ダマンド1個、ショコラ・ムー ファッションもしくはショコラ・フランボワーズ ファッションからお好きな1個の合計4個の組み合わせをオリジナルBOXで提供する、テイクアウト専用セット(1,348円)を1月10日より数量限定で販売する。オリジナルBOXの側面にはメッセージを記入することができる。
（Yumi's life）