アジアで5位のバー「バー ベンフィディック」店主・鹿山博康氏が銀座で一夜限りのバーテンディングを開催

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アイラドライジンの「The Botanist(ザ・ボタニスト)」とフレンチオーガニックウイスキー「Domaine des Haute Glace(ドメーヌ・デ・オート・グラス)」は、「バー ベンフィディック」店主・鹿山博康氏よるバーデンティングを1月25日、ラウンジバー「THE GREY ROOM」にて開催する。

アジア圏のバーを対象にランキングを決めるアワード「Asia’s 50 Best Bars」。2024年度版には、新宿に店を構える「Bar BenFiddich(バー ベンフィディック)」が、日本最高位となる第5位に選出された。

本イベント「Special Exclusive limited Bar Experience “Indian spice & Japanese Herb” Paring Event 【 スパイスに夢中ー農家バーテンダーMr. Kayama 再び!】～Spice Farm to The Grey Room～」では、バー ベンフィディック店主の鹿山博康氏が、この日限りでバーテンディングを披露する。

インドのスパイスと日本のハーブを堪能するペアリングが楽しめる本イベント。ヘブリディーズ諸島のアイラ島で職人の技から生み出されたプレミアム・アイラ・ドライジン「ザ・ボタニスト」と、フレンチオーガニックウイスキー「ドメーヌ・デ・オート・グラス」を使用したスペシャルミクソロジーカクテル5種、モダンインド料理5皿がセットになって提供される。価格は1万5,000円(サービスチャージ10%別)で要予約となる。そのほか、アラカルトカクテル各種を、サービス料別で2,500円から用意する。

場所は、東京・銀座の「THE GREY ROOM」で、午後7時から開催。THE GREY ROOMオフィシャルサイトおよび電話から予約可能。
（安藤美耶）