【ナイスブロッコリー】2週間も鮮度の良さをキープする方法があったとは!「知らなかった」「なんて寛容」「表現良すぎ」

○投稿主さんに聞いてみた

大きな関心を集めたブロッコリーに関するライフハックについて、今回は投稿主の安井ファームさんにより詳しい話をお聞きしてみました。

ーー保存方法について、補足することや注意するポイントなどございましたらお聞かせいただけますか?

(1) チルド室がない、あるいはチルド室が他の食材で満たされているという場合は「冷蔵室」にて保管いただければと思います

(2) メーカーさんに確認したところ、最新機種の冷蔵庫をお使いの場合は野菜室でも同等の鮮度保持が可能な場合があるとのことです。
ともいたしますと、今はチルドでの保存を推奨しておりますが、10年後の安井ファームは野菜室での保管を呼びかけているかもしれません。

ーー今回のポストが大きな反響を生んでいますが、率直なご感想などはございますか?

受け手のみなさまあっての反響ですので、発信者としてはただただ感謝の言葉しかございません。本当にありがとうございます。

「投稿を読んで元気が出ました」というコメントもいただいたのですが、そうしたコメントに私（担当者）もまたたくさんの元気をいただきました。

俯瞰してみれば「キャベツ」がトレンド入りする中で「ナイスブロッコリー」「オッケーブロッコリー」というワードもまた本投稿をきっかけにトレンドとして追走するという、面白い状況だったのかな、とも思います。

「ブロッコリーは自由」の言葉通り、少しでもブロッコリーを自由に、そして身近に感じていただけますと嬉しいです。

ぜひ皆さんもこの保存方法を参考に、自由にナイスブロッコリーでオッケーブロッコリーしちゃいましょう♪

（左）ポリ袋に入れて1週間チルドで保存（右）そのまま1週間チルドで保存そのまま保存したブロッコリーは水分が失われ、ふにゃふにゃのフニャッコリーになりました鮮度保持において、チルドルームでの保存に加えてポリ袋に入れることも大いに有効であることがわかります pic.twitter.com/KmjYf9kBtn— 有限会社安井ファーム (@yasuifarm) January 7, 2025
（猿川佑）