【ファミマ】ファミマルPREMIUMから「こだわりカスタードのダブルクリームパン」が登場

マイナビニュース / 2025年1月14日 17時29分

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ファミリーマートは1月14日、ファミマルPREMIUMより「こだわりカスタードのダブルクリームパン」(178円)を北海道を除く全国のファミリーマートで発売した。(沖縄県は仕様と価格が異なる)

ファミマルPREMIUMは、素材や製法にこだわり上質なおいしさを提供する、プライベートブランド「ファミマル」のプレミアムライン。厳しい社内基準をクリアした商品だけを展開している。2024年1月に、プレミアムライン初のパンとして「とろけるたっぷりクリームパン」を、9月には「バター香るホイップあんぱん」を発売した。

今回発売したのは、前回好評だったとろけるたっぷりクリームパンよりも、パン生地をさらにくちどけが良く、しっとりとした仕立てにリニューアルした商品。

カスタードには、北海道産牛乳とマダガスカル産バニラシードと、香りづけとしてオレンジリキュールの「グランマルニエ」を使用。カスタードホイップには蒜山産ジャージー牛乳を使用し、コク深さを実現した。

ブリオッシュ生地にはバター入りのマーガリンを使用。卵と油脂の配合にこだわり、バターが香るくちどけの良い食感に仕上げた。生地とクリームの割合は1:1で(焼成前の生地とクリームの重量比)、たっぷりクリームが楽しめる。
（Yumi's life）