シャトレーゼプレミアムYATSUDOKI、自社農園苺を使用した贅沢スイーツフェア開催!

「シュニッテン」とは・・・メレンゲと卵黄の生地を交互に絞ったふんわり軽い生地でクリームをサンドした、ウィーンを代表するお菓子。

※メレンゲに、シャトレーゼ自社農場放牧平飼い卵を使用。
※自社農園苺はトッピングのみに使用。

フレーズ・フレーズ。価格は432円。発売日は1月17日。

ザクザク食感のフリーズドライ苺入りホワイトクランチチョコに、甘酸っぱい苺果肉入りジュレを入れた優しい甘さの苺ムースをのせ、フランボワーズ風味の練乳ナパージュをかけた。苺ムースや苺果肉入りジュレなど、苺のおいしさがたくさん詰まった見た目も可愛い苺のモチーフケーキ。

※自社農園苺は使用していない

自社農園苺のフレーズショート。11cm 3,024円、14cm 3,456円、17cm 4,536円。発売日は1月17日。

新鮮で糖度が高い自社農園苺が主役のプレミアムなケーキ。契約農場のうみたて卵を使用しふんわりと焼き上げたスポンジで、ミルクのコク豊かな北海道産純生クリームと、甘くてジューシーな自社農園苺をたっぷりサンド。特別な日を華やかに彩る、パーティーシーンにもおすすめのホールケーキ。

自社農園苺かんなひめの大きな苺大福 粒餡。価格は172円。発売日は1月15日。

滋賀県産羽二重もち米を使用したコシの強い大福生地で、丁寧に炊き上げた自家炊き粒餡を包み、酸味が少なく甘みが強い「かんなひめ※」を挟んだ。苺を店舗で飾り付けることで、より鮮度の高いジューシーな苺を味わえる。

※自社栽培苺

自社農園苺かんなひめの大きな苺大福 ミルク餡。価格は172円。発売日は1月15日。

滋賀県産羽二重もち米を使用し、ピンク色に色付けした大福生地で、ほんのりミルク風味に仕上げた自家炊き白餡を包み、酸味が少なく甘みが強い「かんなひめ」を挟んだ。優しい味わいの白餡とあわせることで、かんなひめの爽やかな甘さが口いっぱいに広がる。
（花音）