スシロー、食べログ百名店6年連続選出! 名店「総大醤」監修「黒醤油ラーメン」発売

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あきんどスシローは、レストラン検索・予約サービス「食べログ」とコラボをし、「スシロー×食べログ」名店シリーズを実施している。この度は1月29日から、食べログで点数3.74の高評価を獲得し、「食べログ ラーメン WEST 百名店」に4年連続、「食べログ ラーメン OSAKA 百名店」2年連続選出された、大阪の醤油ラーメンの名店「総大醤」監修の「黒醤油ラーメン」を全国のスシローにて販売する。

スシローのラーメンは2014年4月から販売を開始し、魚介類の頭やアラを使用してすしに合う味を徹底追求した“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、これまでに100種類以上のラーメンやまぜそばなどを開発してきた。現在、「日本各地のラーメンの名店のおいしさを多くの方々に知っていただきたい」というスシローと食べログの想いが合致して、「スシロー×食べログ」名店シリーズを実施している。

このシリーズでは、食べログで高評価を獲得しているラーメンの名店や「食べログ ラーメン 百名店」選出店が監修したラーメンをスシローで販売している。

1月29日からは、食べログでも高評価を獲得している醤油ラーメンの名店「総大醤」が監修したラーメンを期間限定で提供。今回監修しスシローで販売する「黒醤油ラーメン」(460円～)は、鶏ガラをベースに、豚骨、鰹、昆布、椎茸の旨みを絶妙に調和させ、深みのあるスープに仕上げている。本家同様、玉ねぎの自然な甘みと特製醤油にこだわり、旨みが広がりながらもスッキリとした後味はおすしとの相性も抜群とのこと。
（MN ワーク&ライフ編集部）