固くなったバゲットを蘇らせる!スタッフ・ド・バゲット
NeoL / 2015年1月31日 23時50分
![固くなったバゲットを蘇らせる!スタッフ・ド・バゲット](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/neol/neol_22732_0-small.jpg)
固くなったバゲットを蘇らせる!スタッフ・ド・バゲット
お食事にもおつまみにも使えるバゲット!
小麦粉と水・塩だけで作るため、他のパンと比べると非常にヘルシーです。
ただ一人だと余りがち…。
固くなったバゲットを蘇らせるアレンジレシピをご紹介いたします。
固くなってしまったバゲットも、一手間かければ元の柔らかさに戻せます!
方法は簡単。 バゲットの表面に水を薄く塗り、70℃のオーブンで焼けば出来上がり。
( フライパンを使う場合は、蓋をして弱火にかけてください。)
10分程焼けばフワフワ食感に仕上がります。
それでも固い場合は、中身をくり抜き惣菜パンにしてみてはいかがでしょう。
バゲットが主役の“スタッフ・ド・バゲット”がオススメです。
<1.ベイクドエッグ・イン・バゲット>
■材料
ベーコン 55g
バゲット 1/4本
卵 2個
オリーブオイル、塩コショウ(適量)
■作り方
準備:バゲットは薄くスライスする。ナイフで中央部分をくり抜く。ベーコンも1cm幅に切る。
1.オリーブオイルを薄く引いたフライパンで、ベーコンを焼く。
2.ベーコンから油が出てきたら、バゲットをフライパンにのせる。バゲットの穴に卵を割り、2分間焼く。塩コショウで味付けをする。
3.2分経ったら裏返す。卵がお好みの硬さになるまで焼けば出来上がり!
<2.クリームチーズ・イン・バゲット>
■材料
バゲット 1本
クリームチーズ 300g
ニンニク 1個
トマト 120g
オリーブ、サラミ 40g
パセリ・タイム・唐辛子 (小さじ2)
■作り方
準備:クリームチーズは室温に置いておく。
1.トマト・オリーブ・サラミ等を細かく刻む。バゲットは半分に切り中身をくり抜く。
2.バゲットの中身と全ての材料をボウルに入れよく混ぜる。
3.クリームがよく混ざったら、バゲットの中に入れる。全体をラップして、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり!
<3.オムレツ・イン・バゲット>
■材料
バゲット 1本
卵 2個
バターミルク 大さじ3
ソーセージ・チェダーチーズ 25g
ほうれん草 40g
塩コショウ (適量)
■作り方
準備:オーブンを170℃に温めておく。
1.具材を詰めれるようバゲットの中央に切り込みを入れ、中央部分をくり抜く。
2.ボウルに卵とバターミルク入れよく混ぜる。さらにソーセージ・ほうれん草・チーズを入れる。塩コショウで味をつける。
3.卵液をバゲットの中央に流し込む。20分程オーブンで焼けば出来上がり!
ナッツやドライフルーツを入れた水切りヨーグルトクリームもオススメです。
朝ごはんはもちろん、ピクニックや持ち寄りパーティーでも大活躍してくれます!
「Inspired Dreamer」
http://inspiredreamer.com/egg-bacon-baguette-breakfast-recipe/
「L'Exquisit」
http://blogexquisit.blogs.ar-revista.com/baguette-rellena/
「she knows」
http://www.sheknows.com/food-and-recipes/articles/982031/breakfast-stuffed-baguette-recipe
関連記事のまとめはこちら
http://www.neol.jp/culture/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【今日の献立】2024年7月16日(火)「鶏肉と野菜のグリルガーリックソース」
Woman.excite / 2024年7月17日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月13日(土)「アジのムニエル 夏みかんソース」
Woman.excite / 2024年7月14日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月9日(火)「鶏手羽先のリンゴ煮込み」
Woman.excite / 2024年7月10日 0時0分
-
【今日の献立】2024年7月1日(月)「ビーフピカタ」
Woman.excite / 2024年7月2日 0時0分
-
【今日の献立】2024年6月22日(土)「グリーンアスパラとベーコンの卵チャーハン」
Woman.excite / 2024年6月23日 0時0分
ランキング
-
1「ユニクロ・GU・COSのTシャツ」全部買ってわかった“本当にコスパが高い傑作アイテム”
日刊SPA! / 2024年7月17日 18時37分
-
2イケアのモバイルバッテリーに“発火恐れ” 製造不良で一部自主回収…… 海外では事故も発生
ねとらぼ / 2024年7月17日 20時10分
-
3第171回芥川賞は朝比奈秋さんと松永K三蔵さんがダブル受賞
産経ニュース / 2024年7月17日 18時4分
-
4なぜ?「N-BOX」新型登場でも10%以上の販売減 好敵「スペーシア」と異なる商品力の改め方
東洋経済オンライン / 2024年7月17日 9時30分
-
5ドラマ「西園寺さん」ヒットの予感しかない3理由 「逃げ恥」「家政夫ナギサさん」に続く良作となるか
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 20時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)