定番調味料で3味に変身!カフェ風ドンブリレシピ
NeoL / 2015年2月28日 21時6分
定番調味料で3味に変身!カフェ風ドンブリレシピ
休日のお昼ご飯は、簡単で美味しいドンブリがうってつけ!
調味料の組み合わせ次第で、新しい味が作れます。
今回は、残り物で出来るカフェ風ドンブリレシピをご紹介します。
テイストが異なる3つのソースは色々なお料理に応用可能です♪
<洋風酢みそ・やみつきアボカド丼>
■材料
卵 1個
ご飯 丼1皿分
アボカド 1個
揚げ出し豆腐(小) 4個
韓国海苔 適量
☆みそ(大さじ2)、酢・酒・砂糖・マスタード(大さじ1)、片栗粉(小さじ1)
■作り方
準備:アボカドは皮を剥き、薄めにスライスする。
1.半熟のゆで卵を作る。お湯から6分間茹で、すぐに3分間氷水で冷やします。
2.フライパンに☆材料を入れ弱火にかける。とろみが出てきたら火を止める。
2.ご飯の上に、卵・アボカド・揚げ出し豆腐・韓国海苔を盛りつける。最後にみそドレッシングをかければ出来上がり!
<ハワイ風照り焼きソース・ローストチキン丼>
■材料
白米(1カップ)
砂糖(小さじ1/2)
ココナッツミルク(50cc)
鶏胸肉 1枚
セロリ・ズッキーニ・人参 1/2本
ブロッコリー 1/3房
☆醤油・チリソース・刻み生姜・ざらめ・コーンスターチ(各小さじ1)、水(小さじ2)
■作り方
準備:白米・砂糖・ココナッツミルクに水(必要分)を加え、ココナッツライスを炊く。野菜は食べやすい大きさに切る。
1.鶏胸肉に塩コショウを振り、両面4分ずつ焼く。
2.鶏胸肉に火が通ったらフライパンから外し、そのまま野菜を炒める。
3.小鍋に☆材料を入れ弱火にかける。ざらめが溶けたら火を止める。
4.ココナッツライス・鶏胸肉・野菜を順番に丼に盛りつける。最後に照り焼きソースをかければ出来上がり!
<韓国風コチュジャンソース・野菜たっぷりビビンバ>
■材料
ご飯 丼1皿分
ほうれん草・マッシュルーム 50g
人参・豆もやし 1/2カップ
ごま油・コンソメ 小さじ1
ごま 1つまみ
卵 1個
☆コチュジャン(1/2カップ)、ごま油・蜂蜜・ごま(小さじ2)、米酢(小さじ1)
■作り方
準備:☆材料を混ぜ合わせコチュジャンソースを作る。卵は目玉焼きにする。野菜は食べやすい大きさに切る。
1.茹でたほうれん草・ごま油・コンソメ・ごまをボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
2.ごま油をひいたフライパンでマッシュルーム・にんにくを炒める。
3.丼にご飯・ほうれん草・マッシュルーム・人参・豆モヤシを順番に乗せ、最後にコチュジャンソースをかければ出来上がり!
オイスターソースとナンプラーで挽肉を炒めれば、タイ風ライスボウルが出来上がります。
大切な人とゆっくり食べたい!栄養バランス満点ランチです。
「i am a food blog」
http://iamafoodblog.com/quinoa-brunch-bowl-six-minute-soft-boiled-eggs-creamy-avocado-tofu-puffs-miso-mustard-dressing/
「the MAMAS girls」
http://themamasgirls.com/hawaiian-rumbi-rice-bowls/
「SPICY ERSPECTIVE」
http://www.aspicyperspective.com/korean-bibimbap.html
関連記事のまとめはこちら
http://www.neol.jp/food/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【無料公開】管理栄養士が考案!フライパンひとつで簡単!家族が満足する大皿中華献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年5月10日 9時0分
-
えのきと卵で10分以内で完成!…ミツカンが教える簡単レシピに「あんかけになってて、おいしそう」「絶対作りたいです」
まいどなニュース / 2024年5月7日 16時30分
-
【今日の献立】2024年5月1日(水)「簡単ロコモコ丼 自宅で気軽にハワイの味を楽しむ by近藤 瞳さん」
Woman.excite / 2024年5月2日 0時0分
-
疲れているけど…コンビニ弁当の気分じゃない→「ミニマム自炊教えて」 想像以上の技ありレシピが集結、ポイントは出汁とポン酢?
まいどなニュース / 2024年4月18日 7時25分
-
手軽に作れて健康的! ダイエットにおすすめ“PFCバランスボウル”レシピ3選
ananweb / 2024年4月16日 19時0分
ランキング
-
1ポイ活でひと月に1万円以上稼げる…?おすすめのポイントサイトランキング【200人に聞いた】
まいどなニュース / 2024年5月13日 19時0分
-
2100円ショップで何を買う?よく買うもの1位は「生活雑貨」…二重テープ、メラミンスポンジ…おすすめは
まいどなニュース / 2024年5月13日 16時30分
-
3人気ゲーム実況者・キヨ、「個人的な発表」を告知。Xでは「#キヨ結婚」もトレンド入りで話題呼ぶ
オールアバウト / 2024年5月13日 19時10分
-
4副業で「ポイ活」を成功させるには - どんな人が向いている? 注意点は?
マイナビニュース / 2024年5月13日 10時16分
-
5【がんリスクと食生活】「“甘いもの”はがんリスクを上げる」は専門家の間での定説 「黒糖の摂取が多いと罹患リスク低くなる」の調査結果も
NEWSポストセブン / 2024年5月13日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください