Maa一日シェフ@Shibuya bedフォトレポート
NeoL / 2015年4月7日 5時16分
Maa一日シェフ@Shibuya bedフォトレポート
料理人のMaaが渋谷の隠れ家レストランの一日シェフをつとめたディナーの様子をフォトレポート。オープンキッチンでお客様の顔を見ながらの料理、そしてその料理の感想を直に聞けるというのはMaaにとっても新鮮な体験。そしてこの日のディナーを心待ちにして訪れた人々も、その手の動きから身のこなし、材料や味付け、盛り合わせまでをつぶさに見ることができ、交流を楽しめる貴重な時間になったようで、スタートの挨拶から、お土産にMaaの手作りクマビスケットが手渡され、見送られるまで笑顔が絶えなかった。その和やかで親密な空気が漂う写真をご覧あれ。
北海道産真イワシのマリネ 青さ海苔の香り サラダ仕立て
岡山産カキの温かいポタージュ スモークカキ添え
手長エビと季節野菜の自家製ラビオリ ブルターニュ産ムール貝とシードルの香り
平スズキと下仁田ネギのポワレ ハーブのバターソース
カモのロティ 季節の苺とシュシェンのソース
紅玉林檎とそば粉のサブレ くまビスケットと塩キャラメルアイス
shibuya bed
〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2−23−13
電話:03-3476-6120(ご予約承ります)
OPEN:18:00~26:00(日曜・祝日定休)
shibuyabed ホームページ http://www.shibuya-bed.jp/
撮影/澤野 洋土 photo / Hiroto Sawano
関連記事のまとめはこちら
http://www.neol.jp/food/
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【浅草ビューホテル】絶景ともに中国料理とフランス料理と。それぞれの味わいを堪能いただける1.2月の「シェフ&シェフ」コース料理
PR TIMES / 2025年1月9日 15時45分
-
タイの首都で洗練されたイタリアンを味わえる極上のファインダイニング体験 名シェフと提携しホテル「デュシタニ・バンコク」にオープン
@Press / 2024年12月24日 15時30分
-
【神戸ポートピアホテル】「コントワール リュバン」12月21日グランドオープン!音も香りも“ごちそう”になる、ライブなフレンチが誕生!
PR TIMES / 2024年12月19日 10時15分
-
ホテルマイステイズプレミア成田 レストラン「ガーデニア」冬の美食ライブビュッフェ 新年1/6(月)~開催
共同通信PRワイヤー / 2024年12月12日 11時0分
-
希少な岩手県産“江刺牛”や三陸の海の幸で、新年を彩るディナーコース「Gastronomy of Esashi Beef」発売 【ウェスティンホテル仙台】
Digital PR Platform / 2024年12月11日 13時0分
ランキング
-
1ザ・ノンフィクション「57歳クズ芸人の婚活」をサポートした私…心から失望した“決定的な出来事”
日刊SPA! / 2025年1月9日 8時54分
-
2カルディで販売「ドライアプリコット」に使用不認可の添加物…… 企業が謝罪「心よりお詫び」 1万袋自主回収
ねとらぼ / 2025年1月8日 7時30分
-
3〈生存率15%から生還〉山﨑努が「食道がんステージ4」体験を初めて明かした《87歳で抗がん剤治療に踏み切れた理由》
文春オンライン / 2025年1月9日 8時30分
-
4ゆうちょ銀行で2025年から新設される「回収事務手数料」って何?
オールアバウト / 2025年1月7日 19時30分
-
52025年てんびん座の運勢・天秤座の占い
HALMEK up / 2025年1月5日 15時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください