春のカキが一番おいしいって知ってた？？ 広島直送のカキでお腹いっぱいになる「広島春牡蠣フェスタ」開催中

新宿の大久保公園で開催中の「広島春牡蠣フェスタ2015」が盛り上がり中。広島県産のフレッシュなカキを、BBQスタイルでお腹いっぱい食べられるイベントです。



カキと言えば“冬の食材”というイメージが強いですが、生産者さんたちが言うには「カキは春先の3月〜4月の方が、風味が良くて美味しい」のだとか！　広島大学の教授による調査の結果、カキの旨味成分（グリコーゲンやアミノ産）がまさにその時期に最大になることも明らかに。カキはちょうど“今”が食べごろというわけです。









会場では、カキの生産量日本一を誇る広島県産の新鮮なカキを毎日直送し、広島の食文化を感じるBBQのかき小屋スタイルで提供。人気No.1メニューは「広島殻付き春カキ（1kg）」¥1600。個数にすると12個以上にもなる大ボリュームで、磯の香りと旨味がギュッと詰まった春カキならではの濃厚でクリーミーな味わいを堪能できます。ほかにも、通常の2倍以上の大きさがある数量限定「特選殻付きカキ（2個）」¥1000や、「春カキのごはん」¥450、「広島春カキのアヒージョ」¥600など、多彩なカキ料理もラインナップ。もちろん、泡や赤白ワインなどのドリンクも充実。



また今回の目玉が、とっても希少な「グリーンオイスター（塩田熟成牡蠣小町）」1個￥400というスペシャルな一品。毎年1月〜4月頃まで身が緑色になるグリーンオイスターは、カキの本場・フランスのマレンヌオレロン地方では“幻の緑牡蠣”と呼ばれる最高級ブランドもの。国内ではじめてフランスと同じ養殖環境・方法で育てられたグリーンオイスターは、甘みがあってまろやかな味わいなのだとか。値段もお手頃なので、ぜひプレミアムな味わいを体験してみて。








「広島春牡蠣フェスタ2015）」



開催期間／開催中〜4月5日（日）
開催場所／新宿区立 大久保公園（新宿区歌舞伎町2-43）
電話／080-9178-0084
営業時間／11：00〜21：00、土日祝10：00〜21：00（L.O.20：30）
料金／入場無料。飲食・物販は有料
席数／268席（全天候型のユニットハウス）
公式HP　　 http://kakifes.com/
Facebook　https://www.facebook.com/kakifesta

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