1日だけ開店のポップアップレストラン、全米に増殖中
ニューズウィーク日本版 / 2015年11月7日 11時5分
コピーできない1回きりの体験は、大いなる価値になりえる。SamplingLabは、単にサンプルを提供するお店ではなく、世に出る前の商品を無料で体感できるエンターテイメント小売店と紹介した(関連記事:試食・試飲・試供品だけのための実店舗という新概念)。
さて、「Dinner Lab」(クリックすると、サイトに繋がります)は、今や全米30都市以上に広がるポップアップレストラン。1回につき24時間、つまり1日だけオープンするレストランだ。毎回、腕に自信のある名のあるシェフが、入れ代わり立ち代わり美味しいディナーメニューを提案してくれる。
こちらは会員制のモデルであり、地域によっては百数十ドルの年会費を払う。例えば、ニューヨークやサンフランシスコは175ドル/年、ピッツバーグやフィフラデルフィアは125ドル/年である。
そして、食事のある日の開催情報がメールで届く。その食事に参加したい場合は、別途チケットを購入する。当日の食事では、これまでにない新たな食体験を得られるのはもちろん、同じくテーブルを囲む参加者との会話も楽しめる。そこに新たなつながりが生まれることも、1つの重要なオプションだ。
このコンセプトは、一見なんでもないように見えるかもしれない。しかし取引コストが下がっていく社会の中、また、あらゆる物事がモジュール化する世界の中で、このような取り組みが行いやすくなっている。
つまり、あらゆるコストが急角度に低減するにつけ、このコンセプトが全く違った色合いを見せ始めている。結果「ポップアップ」の概念は、現代のビジネスにおいてなくてはならないコンセプトへと進化を遂げようとしているのだ。
たった24時間の間にしか体験できない"感動の魅惑"は、きっと人々を惹き付け続けるに違いない。
※当記事はSocial Design Newsの提供記事です
Social Design News
この記事に関連するニュース
-
電通総研、リアルタイム3DCGソリューション「UNVEIL(アンベール)」のβ版を提供開始
PR TIMES / 2024年10月25日 12時15分
-
2024年の感謝祭を祝うバラエティ豊かなイベントが全米各地で開催
PR TIMES / 2024年10月23日 18時15分
-
「CLASSICS the Small Luxury Design Award 2025」ハンカチーフのデザインを11月3日(日)より募集開始 過去4回の応募総数は2,400作品以上!
PR TIMES / 2024年10月23日 12時45分
-
垣根を超える共創のデザインについて考える「AMED社会共創EXPO」にソニーのデザイン部門がインクルーシブデザインの取り組みを出展
PR TIMES / 2024年10月17日 14時45分
-
食を通してまちのテーブルと地域をつなぐプロジェクト「Sato alla Tavola」(さとタボラ)は、フィールドツアーとポップアップダイニングのプロデュースをスタート
PR TIMES / 2024年9月30日 13時45分
ランキング
-
1議会選結果に数万人が抗議デモ ジョージア首都トビリシ中心部
共同通信 / 2024年10月29日 11時50分
-
2イスラエル「集団殺害」の「証拠」提出 南ア、国際司法裁に
AFPBB News / 2024年10月29日 13時10分
-
3中国内モンゴル自治区に建設された46億円バスターミナル、「利用者ゼロ」の怪 営業開始から3年で“幽霊駅”に
NEWSポストセブン / 2024年10月29日 7時15分
-
4玉木国民民主代表、自公連立入り「全くない」 政策で協力求める
ロイター / 2024年10月29日 12時0分
-
5韓国ソウルで築50年の集合住宅が崩落=ネット「50年くらいで…」「欧州や日本を見習わなければ」
Record China / 2024年10月29日 14時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください