食べるラー油で味変! 神奈川県のB級グルメ“マヨ焼きそば”を作ってみたら「マヨラー歓喜」と称賛の声
ニコニコニュース / 2022年2月16日 19時15分
今回ご紹介する動画は、うじちゃさんの投稿した『【神奈川県村岡】マヨ焼きそば【作ってみた】』です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
マヨ焼きそばを作りました。神奈川県村岡のB級グルメで近年広まったメニューです。
具をマヨネーズで炒め、麺をマヨネーズで焼いてオイスターソースベースで味付けして一緒に盛ります。
食べるラー油をのせたり添えたりしてやります。焼きそばにマヨネーズをかけて食べるのは今まででもありましたが、食べるラー油がアクセントになっていて新しい美味しさになりますね。
まず熱したフライパンで豚肉と野菜を炒めます。野菜はキャベツ、にんじん、パプリカ、たまねぎ、しめじのおなじみの焼きそばの具です。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13223918/77ed482cfd2a4347213d99e3f6eb213c-600x339.jpg)
塩コショウとマヨネーズで味付けをします。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13224117/c0baac8a6b1743537ae7f2fd487dd036-600x342.jpg)
別の器でオイスターソース、ウスターソース、みりん、こしょうを合わせておきます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13224245/013821220bf37b557f75d2d036d7021f-600x338.jpg)
フライパンにマヨネーズを引いて、焼きそばの麺を焼きます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13225139/1f4717f48e55cf18089882bafd8540de-600x339.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13225239/552e9519e7f0279d100e9e9b21e632ee-600x341.jpg)
アルミホイルと水を入れた鍋を重しにして、パリッとするまで焼きます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13230349/a23dbd28564be16c36b297cbd5051e18-600x341.jpg)
美味しそうな焼色が付きました。両面を焼いたら、先程合わせた調味料をかけて軽くほぐします。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13230612/05463df41935b238dd73c5a82118028e-600x341.jpg)
麺に具を乗せて、上に食べるラー油を乗せます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13230814/689f074dbf3af9762c144da28a5fdc73-600x343.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13230908/0472df4ce76874026c5831d6502933cb-600x339.jpg)
できあがりです! マヨネーズ、オイスターソース、食べるラー油を使うのがマヨ焼きそばのセオリーです。マヨネーズ焼きそばだと味が単調になるところに、食べるラー油が良いアクセントになるそうです。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/02/13231256/fd7200b5dc5ea4131a84112a8bb791ca-600x341.jpg)
いつもの焼きそばを調味料を変えて、食べるラー油を乗せた「マヨ焼きそば」作ってみてはいかがでしょうか?
視聴者のコメント
サラダ油の代わりにマヨネーズを使っているため、実はそれほど油は使っていません。
お好み焼きみたいだな
幕内秀男がブチギレそうな料理だね
▼動画はこちらから視聴できます▼
―あわせて読みたい―
『こんなの美味いに決まってる! スパイス・ハーブをドカ盛りした鶏ハンバーグを作ってみた。酒のつまみにもピッタリな絶品の調理法を紹介』
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
夏の定番麺♪「冷やし中華」と一緒に食べたいおすすめの献立レシピ8選
楽天レシピ デイリシャス / 2024年7月10日 9時0分
-
【技あり! 焼きそばアレンジレシピ】 具材は牛肉、パプリカ、ヤングコーン ポン酢×オイスターソースが美味!
CREA WEB / 2024年7月8日 7時0分
-
忙しい現代人が“おにぎり”で野菜不足を解消する方法。野菜たっぷりおにぎりレシピ3選
日刊SPA! / 2024年6月30日 15時53分
-
気分は断然アジアン!冷麺やフォー、パッタイなど【アジアの麺】レシピ7選
Woman.excite / 2024年6月29日 8時0分
-
【煮物】の絶品レシピ28選~和・洋・中・エスニックが勢ぞろい!味付けアレンジで脱マンネリ
Woman.excite / 2024年6月29日 6時0分
ランキング
-
1『ドラクエ7』キーファはオルゴ・デミーラだった説、なぜここまで語り草に? 「離脱は伏線」「つじつまが合う」
マグミクス / 2024年7月20日 21時25分
-
2povo2.0、年間240GBの大容量トッピング。月20GBが1900円のお得価格
ASCII.jp / 2024年7月19日 18時30分
-
3無邪気な顔で「両手お手」するポメラニアンのかわいさに悶絶
おたくま経済新聞 / 2024年7月20日 7時0分
-
4プロが本気で“アンパンマンの塗り絵”をしたら…… 衝撃の仕上がりが360万再生「凄すぎて笑うしかないww」「チーズが、、、」
ねとらぼ / 2024年7月18日 22時0分
-
5ブルースクリーン多発問題、Windows・AWS・Azureにおける解決策まとめ
マイナビニュース / 2024年7月20日 11時49分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)