さっぱり&柔らかな「紅茶煮豚」のレシピ! 美味しすぎて絶賛したら毎日登場した“実家の味”へ「やさしい世界」「うまそう」の声
ニコニコニュース / 2022年4月19日 11時45分
今回紹介したいのは、しがらめさんが投稿した『おばあちゃんの紅茶煮豚【家庭料理祭】』という動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
一度にたくさん作ってちまちま食べたいけど美味しいからすぐなくなっちゃうやつ。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/04/15112808/Food-600x339.jpg)
投稿者のしがらめさんが、実家時代おばあちゃんによく作ってもらっていた「紅茶煮豚」を作ります。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/04/15112939/Food46-600x333.jpg)
水を沸騰させたら紅茶パックと豚肉と生姜を入れて蓋をして、弱火で50分ほど煮込みます。ニンニクやネギをお好みで入れても。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/04/15113234/Food107-600x335.jpg)
茹でている間に漬け込ダレの準備。砂糖、酢、醤油を1:1:2の割合で混ぜ合わせておきます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/04/15113240/Food114-600x334.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/04/15113404/Food117-600x338.jpg)
煮終わった豚肉とタレをジップロックを入れて、漬け込んだら完成です!
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/04/15113528/Food123-600x336.jpg)
紅茶で煮たお肉は柔らかいながらも、崩れず程よい弾力があります。これは紅茶に含まれるタンニンの効果で柔らかくなっているそうです。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/04/15113725/Food204-600x337.jpg)
はじめて食べたときに美味しすぎて絶賛したら、しばらくの間毎日登場したという紅茶煮豚。脂が程よく落ち、お酢でさっぱりとした味わいのお肉はお酒にもご飯にも合うとのこと。
動画を参考にぜひお試しください。
視聴者のコメント
・絶対美味いやつ
・英国面料理とな?
・一時期お母さんがめっちゃ作ってたなあ
・うまそう
・やさしい世界
・今度作ろっと
▼動画はこちらから視聴できます▼
―あわせて読みたい―
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ごはんが進む【生姜焼き】の人気レシピ25選~定番の豚の生姜焼きから魚介や鶏肉を使うレシピも
Woman.excite / 2024年7月19日 10時0分
-
【無料公開】管理栄養士が考案!焼き肉のたれで味が決まる!20分で作る簡単献立
楽天レシピ デイリシャス / 2024年7月12日 9時0分
-
「君たちは1個の大きな肉です」 豚バラ肉をフライパン1つでステーキに……簡単&時短なアイデアレシピが510万再生
ねとらぼ / 2024年6月30日 8時30分
-
【煮物】の絶品レシピ28選~和・洋・中・エスニックが勢ぞろい!味付けアレンジで脱マンネリ
Woman.excite / 2024年6月29日 6時0分
-
【ズッキーニ】の人気組み合わせレシピ30選!トマトやパプリカ、豚肉、ベーコン、チーズを活用
Woman.excite / 2024年6月28日 18時0分
ランキング
-
1「スマホ熱中症」に要注意 絶対にやってはいけないこと/効果的な対策を紹介
ITmedia Mobile / 2024年7月20日 11時30分
-
2これが神客……ッ! JALの客室乗務員が“心の中”をあらわにする動画に「マジでこーゆー世界がいいよな」「ぜひしてあげましょう」
ねとらぼ / 2024年7月20日 12時30分
-
3これぞ理想の夏休み?祖父・父親・孫の3世代でゲームをプレイする任天堂、夏の新CMがエモい
インサイド / 2024年7月19日 19時40分
-
4ブルースクリーン多発問題、Windows・AWS・Azureにおける解決策まとめ
マイナビニュース / 2024年7月20日 11時49分
-
5プロが本気で“アンパンマンの塗り絵”をしたら…… 衝撃の仕上がりが360万再生「凄すぎて笑うしかないww」「チーズが、、、」
ねとらぼ / 2024年7月18日 22時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)