ローストしたニンニクとゴマ油の風味がたまらない! 「卵黄のニンニク醤油漬け」のレシピを紹介
ニコニコニュース / 2022年6月7日 11時45分
今回紹介したいのは、りおんさんが投稿した『おつかれごはん#82「卵黄のニンニク醤油漬け」【ニンニク祭2022】』という動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
今回は「卵黄のニンニク醤油漬け」を作っていきましょう。 ニンニク醤油だけでもとっても美味しいですが、 卵黄をつけることで、 お肉やご飯にこれだけでもとっても美味しくなりますよ。 つけた卵黄はなるべく早く食べてくださいね。
ニンニクを使った、ご飯や料理を美味しく出来るものを作ると投稿者のりおんさん。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/06/02132344/TKG42-600x337.jpg)
まずはニンニクを包丁の腹で潰して薄皮を剥き、薄くスライス。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/06/02132515/TKG101-600x334.jpg)
ゴマ油でキツネ色になるまで火を通します。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/06/02132544/TKG108-600x334.jpg)
そこへ味醂と醤油を投入。軽く煮立たせたら火を止めます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/06/02132649/TKG115-600x335.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/06/02132653/TKG118-600x333.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/06/02132700/TKG121-600x334.jpg)
小さめの器に卵黄2個を入れたら冷ましたニンニク醤油を加え、ラップをして冷蔵庫で一晩漬けておきます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/06/02132757/TKG127-600x337.jpg)
ご飯に乗せたらできあがりです!
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/06/02132840/TKG139-600x333.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2022/06/02132905/TKG154-600x336.jpg)
お味噌汁を添えて食べるりおんさんに、「おいしそう」のコメントが止まりません。
少し固くなった卵黄がご飯によく絡み、ローストしたニンニクの香りに醤油やゴマ油、卵黄の旨味がガツンと来るそう。卵黄のニンニク醬油漬け、ぜひ動画を参考にお試しください。
視聴者のコメント
・あー、これはおいしい
・落としラップ気味にするのだな
・良いとろみ
・シンプルで美味い
・これは美味しいやつ
・こんなん米がいくらあっても足りんくなるわ
・真似します!
▼動画はこちらから視聴できます▼
『おつかれごはん#82「卵黄のニンニク醤油漬け」【ニンニク祭2022】』
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