ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を日本風にアレンジ! お酢の効いた“爽やかレシピ”で暑い季節にぴったりの味
ニコニコニュース / 2022年7月8日 11時0分
今回紹介したいのは、いもすこさんが投稿した『バインミー【ゆかりさんはいろいろ試したい#13】』という動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
料理初心者です お手柔らかにお願いします
6月からはじまった猛烈な暑さ。そこで暑い国の料理が美味しく感じるのではと考えた投稿者のいもすこさん。ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を作ることにしました。
材料です。日本で簡単に手に入る物でアレンジします。
まずはドーチュアという大根と人参の酢漬け。日本の紅白なますにそっくりなので、紅白なますで代用します。
大根と人参を千切りにして、カンタン酢にゆずコショウを溶いて漬けるだけ。冷蔵で5日ほど保つので多めに作りました。
あとはバターを塗ったパンに具材を挟んでいきます。ここでパンを炙るといいのですが、今回は火を使わないというテーマで作っているので省略です。
味付けにはヌクマムというベトナムの魚醤を使いたいのですが、手に入りにくいのて同じ魚醬のナンプラー(こちらはタイのもの)をかけます。スイートチリソースで生春巻き風に仕上げるのもいいそうです。
具材でパンパンになるので、上からギュッと押さえたら「バインミー」の完成!
食べてみると、お酢とナンプラーで南国風の味わい。紅白なますがパンと絶妙に合い、さっぱりと食が進みます。朝ごはんにもオススメだそう。動画を参考にぜひお試しください。動画終盤には余った野菜の手軽なアレンジレシピもあります。
視聴者のコメント
・美味しそう
・カンタン!
・紅白なますが入ってるとバインミーっぽさ増すよね
・いいな、チーズもいれたいな
・涼しげでいいね
・いいじゃん、試してみよ
▼動画はこちらから視聴できます▼
―あわせて読みたい―
・ガーリックトーストの素で作ったペペロンチーノに生卵を潜影蛇手! 大蛇丸の人がレンジで作る「ぺぺたま」レシピがお手軽で美味しそう
・牛乳パックで作る簡単“おにぎらず”のレシピを紹介! 具は「とんかつ+マヨ+サンチェ」のカロリーあふれる断面が食欲をそそる
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
元気に食べて夏バテを吹き飛ばそう! 暑い日にピッタリの商品
東スポWEB / 2024年7月14日 10時5分
-
夏の餃子を3種の「さっぱりつけだれ」で楽しもう!…味の素が教えるレシピに、「これから食欲が落ちる季節にピッタリ」
まいどなニュース / 2024年7月12日 12時10分
-
ビールが進む「さっぱりおつまみ」レシピ26選~和洋中・エスニックとバラエティ豊富で飽きない
Woman.excite / 2024年7月8日 6時0分
-
気分は断然アジアン!冷麺やフォー、パッタイなど【アジアの麺】レシピ7選
Woman.excite / 2024年6月29日 8時0分
-
【煮物】の絶品レシピ28選~和・洋・中・エスニックが勢ぞろい!味付けアレンジで脱マンネリ
Woman.excite / 2024年6月29日 6時0分
ランキング
-
1世界規模でWindowsがブルスクに うちのPCには影響あるの?
ITmedia NEWS / 2024年7月19日 16時25分
-
2世界規模のWindows障害が情シス的にだいぶ恐怖なワケ ブルースクリーン多発事件
ITmedia NEWS / 2024年7月19日 18時18分
-
3「会社のWindows PCが突如ブルースクリーンに……」 世界中で報告相次ぐ 「仕事ができない」
ITmedia NEWS / 2024年7月19日 14時49分
-
4札幌市イオンモールの駐車場が子育て世代に優しいと話題 気遣いの“言葉”に「これ素敵すぎる」「涙が出ちゃった」と称賛の声
ねとらぼ / 2024年7月18日 8時0分
-
5コンテンツサービスで相次ぐ突然のクレカ決済停止の問題点 今後どう対応できるのか、議員と弁護士に聞いた
ねとらぼ / 2024年7月19日 12時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください