卵白で「白いオムレツ」を作ってみた! 生クリームを加えて濃厚な味わいにするレシピを紹介
ニコニコニュース / 2023年4月5日 11時30分
今回紹介するのは、るしーどさん投稿の『ほう、卵黄抜きオムレツですか…大したものですね【ホワイトオムレツ】』という動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
鮫島恭介さん主催の、「俺が描きたい料理動画祭1」参加作品です。
イラストレーターの鮫島恭介さんが主催するユーザー企画「俺が描きたい料理動画祭1」が開催されました。賞品は直筆イラストということで、見栄えがする料理がいろいろ投稿されています。
投稿者のるしーどさんは、卵白を使った卵料理にチャレンジ。まっしろなオムレツができあがりました。
![“卵白で「白いオムレツ」を作ってみた!](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/04/03172411/nico20230405_0000-600x337.jpg)
まず、卵白と卵黄を分けます。卵白を軽く泡立てます。
![“卵白で「白いオムレツ」を作ってみた!](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/04/03172412/nico20230405_0002-600x337.jpg)
そこに、生クリームと塩コショウを加え、もう一度泡立てます。
![“卵白で「白いオムレツ」を作ってみた!](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/04/03172413/nico20230405_0003-600x337.jpg)
バターをひいたフライパンに流し込み、焦げないように手早く混ぜ合わせます。
![“卵白で「白いオムレツ」を作ってみた!](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/04/03172414/nico20230405_0004-600x337.jpg)
フライパンの上でころりころりと巻き転がしたら、ホワイトオムレツの完成です。断面が真っ白です!
![“卵白で「白いオムレツ」を作ってみた!](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/04/03172410/nico20230405_0005-600x337.jpg)
食べてみると、プルップルで「うみゃーい!」とのこと。バターと生クリームのおかげで、意外に濃厚なんだそうです。
残した卵黄はどうしたかというと、この後『え、卵黄でこってり美味しいご飯のお供を!?【卵黄しょうゆ漬け】』との動画が投稿されています。
![“卵白で「白いオムレツ」を作ってみた!](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/04/03172411/nico20230405_0001-600x337.jpg)
視聴者コメント
カルボナーラ作った翌日に作りたいなw
おいしそう
すっげー白くなってる
面白い見た目
綺麗だな食べてみたい
文/高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『ほう、卵黄抜きオムレツですか…大したものですね【ホワイトオムレツ】』
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