丸亀製麺の「豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん」の再現レシピを紹介! すでに終了してしまった期間限定メニューをおうちで手軽に
ニコニコニュース / 2023年10月31日 11時30分
今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん♪ ~丸亀製麺の期間限定メニュー~』というクッキングSパパさんの動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
丸亀製麺の期間限定メニューの”豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん”の再現動画です!
丸亀製麺に2023年4月~6月にかけて登場した限定メニュー「豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん」を、投稿者のクッキングSパパさんが再現しました。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142852/nico20231031_0000-600x337.jpg)
まずは下ごしらえです。ニンニク2片の皮をむき芯を取り除き、みじん切りにします。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142853/nico20231031_0001-600x337.jpg)
ショウガ一かけの皮をむき、みじん切りにします。皮はスプーンでむきます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142854/nico20231031_0002-600x337.jpg)
カレーうどんのおつゆを作ります。ほんだし、みりん、白だし、水を鍋に入れ火にかけます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142855/nico20231031_0003-600x337.jpg)
沸騰したら火を止め、お好みのカレールーを1/2箱入れます。フタをして5分以上放置します。その後、よく混ぜて、ルーを溶かします。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142856/nico20231031_0004-600x337.jpg)
卵2個をよく溶きます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142857/nico20231031_0005-600x337.jpg)
フライパンにごま油をひき、ニンニクとショウガを炒めます。香りが出たらカイエンペッパーを加えます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142859/nico20231031_0006-600x337.jpg)
カットトマトを加えてさらに炒めます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142859/nico20231031_0007-600x337.jpg)
炒めたカットトマトをつゆに加え、火にかけます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142901/nico20231031_0008-600x337.jpg)
好みのとろみがついたら、溶き卵を2回に分けて入れます。再沸騰したら火を止めます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142902/nico20231031_0009-600x337.jpg)
豆乳入りホイップ、クミンパウダーを加え、味を見て塩コショウで味を調えます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142903/nico20231031_0010-600x337.jpg)
氷水につけて粗熱を取ったら、冷蔵庫に入れ冷やしておきます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142904/nico20231031_0011-600x337.jpg)
トマトを食べやすい大きさに、ネギを小口に切ります。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142905/nico20231031_0012-600x337.jpg)
冷凍うどんを電子レンジで温め、水で冷やします。氷水で冷やしておいた器に入れ、冷たいカレーうどんのつゆをたっぷりかけます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142906/nico20231031_0013-600x337.jpg)
フレッシュトマトをのせ、豆乳入りホイップを回しかけます。かつおの削り粉と青ネギをのせたら完成です。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142907/nico20231031_0014-600x337.jpg)
追いネギしたり、七味で楽しんだり、うどんを食べ終えた後はご飯を入れるなどして堪能します。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2023/10/27142908/nico20231031_0015-600x337.jpg)
うどんにカレーつゆが絡んでとてもおいしいそうです。ニンニクやショウガのみじん切りのやり方など、各工程をじっくりと見せてくれるので、とても参考になる料理動画です。
視聴者コメント
これマジで旨いんだよな 夏限定と言わず頻繁にやって欲しい
おいしそう!
絶対美味しい
浸かりたい
たまご美味しそうー
文/高橋ホイコ
▼動画はこちらから視聴できます▼
『豆乳仕立ての冷やしトマたまカレーうどん♪ ~丸亀製麺の期間限定メニュー~』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42891254
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