天板からあふれそうな「巨大フォカッチャ」を焼いてみた！ 上はカリカリ、中はモチモチに仕上がるレシピを紹介

　今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『【巨大フォカッチャ】モチモチが好きな貴方へ【VOICEROIDキッチン】』という山だ山さんの動画です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

ゴールデンウィーク…です…でしたね！！
オーブン使いますが 混ぜて発酵するだけで簡単に作れます
内径22.5cm×25cmの天板使いましたが発酵したら生地があふれました 私の大きさだと分量半分で丁度良いかもしれません そして生地を広げられなかった分下の方がオイリーだったので オリーブオイルの量を少し減らすといいかもしれません 次への課題です

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　投稿者の山だ山さんが、モチモチが好きな人にぴったりのパンを焼きます。

　まずはボウルにぬるま湯とドライイーストと砂糖と塩を入れてよく混ぜます。

　次にオリーブオイル56gと強力粉を加えてしっかり混ぜました。あとはラップをして30分寝かせます。

　寝かせた生地はもう一度よく混ぜてからクッキングシートを敷いた天板へ。オリーブオイル14gを塗り広げてからラップをかけ、温かい所で1時間発酵させます。

　天板からあふれるほどに生地が膨らみました。

　あふれそうな生地にオリーブオイル42gを塗ったら、指でどんどん穴を開けていく山だ山さん。

　200度に予熱したオーブンで30分焼いて、巨大フォカッチャの完成です！

　上はカリカリ、中はモチモチに仕上がりました。パンをちぎる様子がとても美味しそうです。食べてみたくなったという方は、ご家庭の天板のサイズに合わせてお試しください。山だ山さんのオーブンの天板は内径22.5cm×25cmだそうです。

視聴者のコメント

・凄っｗ
・ボール（炊飯窯）ですね、わかりますｗ
・おお
・貴様らの頑張りすぎだ
・楽しく出来た！
・おいしそう

▼動画はこちらから視聴できます▼

『【巨大フォカッチャ】モチモチが好きな貴方へ【VOICEROIDキッチン】』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43765967

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