「松ぼっくり」をおいしく食べてみた! 癖になる味の砂糖煮と、ナッツみたいな食感とジュワッと広がる酸味と甘さを生かしたパウンドケーキのレシピを紹介
ニコニコニュース / 2024年5月31日 11時0分
今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『お腹がすいたら松ぼっくり食べればいいじゃない』というふわふわなエビさんの動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
食べられるイメージのない松ぼっくり! おいしく食べちゃいます!!
投稿者のふわふわなエビさんが松ぼっくりを料理します。
松ぼっくりのイメージは茶色でカサの開いたものですが、今回食べるのは未熟な小さい緑色の松ぼっくりです。
松ぼっくりを洗い水に浸けたら、ヘタを切って重さを量ります。水に浮かぶなど沈み方が異なる松ぼっくりは虫がいる可能性があるので、ここで選別するとのこと。
次に松ぼっくりと砂糖と水が1:1.5:1になる割合で圧力鍋に入れて加熱しました。色が変わって赤くなっていますね。加熱が済んで減圧したら蓋を開け、少し粘度が出るまで煮詰めます。
煮沸消毒した瓶に詰め、松ぼっくりのヴァレーニエの完成です! ロシアでは紅茶に添えていただくのだとか。
食べてみると口に入れた瞬間に渋みがあるものの、すぐにベリー系のような酸味と甘さが感じられて美味しいとふわふわなエビさん。ただし、松ぼっくりはホームセンターの材木コーナーの香りがするそうです。
食べていると不思議と癖になる味わいというヴァレーニエ。焼き菓子にするとさらに食べやすくなるので、これでパウンドケーキを作ります。
卵とサラダ油と牛乳とヴァレーニエを潰して混ぜたところに、ホットケーキミックスを加えました。生地ができたらパウンド型に入れて180度に予熱したオーブンで30分焼きます。
10分焼いたところでナイフで真ん中に切れ間を入れるとキレイに膨らむそうです。あとはラップで包んで粗熱を取り……
松ぼっくりパウンドケーキの完成!
しっとり丁度良く焼けたパウンドケーキは、松ぼっくりの食感がナッツのようなアクセントになって美味しいとのこと。噛むとジュワッと広がる酸味と甘さがいいのだとか。そしてホームセンターの気配は全くないそうです。レシピの詳細に興味を持たれた方はどうぞ動画をご覧ください。
視聴者のコメント
・松ぼっくりって食えるの!?
・赤みがきれいでおいしそうなのだ
・ふわえびさんゲテモノをちゃんと丁寧に料理するから好き
・毎度のことながら盛り付けがとても綺麗だ
・きれいに焼けたなあ
・はぇー食べてみたい
▼動画はこちらから視聴できます▼
『お腹がすいたら松ぼっくり食べればいいじゃない』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm43836431
―あわせて読みたい―
・火力発電所の温排水に集まる魚を釣ってきた! 実は美味しいという「死滅回遊魚」が品数豊富な豪華献立になり「めっちやうまそう」の声
・焼き鳥缶を使ってお揚げの「照り焼ききつねピザ」を作ってみた! チーズとマヨとタレの間違いなく美味しいレシピへ「簡単!」「最高すぎる」の声
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ペットボトルで今すぐ作れる絶品・とろとろコーヒーゼリーに「えー簡単!」「これは…!懐かしのドロリッチ」 夏ピッタリのスイーツに大注目
ねとらぼ / 2024年7月6日 11時0分
-
「君たちは1個の大きな肉です」 豚バラ肉をフライパン1つでステーキに……簡単&時短なアイデアレシピが510万再生
ねとらぼ / 2024年6月30日 8時30分
-
【煮物】の絶品レシピ28選~和・洋・中・エスニックが勢ぞろい!味付けアレンジで脱マンネリ
Woman.excite / 2024年6月29日 6時0分
-
電子レンジでお好み焼き...人気俳優が「レシピ動画」公開 「綺麗でふわふわ美味しそう過ぎる」
J-CASTニュース / 2024年6月27日 16時24分
-
マンネリ脱却!「春雨」が主役のレシピ30選〜サラダや炒め物、煮物、汁物など飽きずに楽しめる
Woman.excite / 2024年6月27日 8時0分
ランキング
-
1「やめて……」Amazon公式の誠実対応のせいで経済事情を全世界に公開 「悲しい気遣い」「傷口に砂糖」
ねとらぼ / 2024年7月22日 20時45分
-
2ハロプロ、新幹線トラブルでイベント当日中止 ファンから悔しさと励ましの声「仕方ないとは思いますが」「気にしすぎないでね」
ねとらぼ / 2024年7月22日 19時50分
-
3京都タワーのキャラ「たわわちゃん」事業終了 作者が使用料などのトラブル明かす タワー運営「当社の見解と異なる」
ねとらぼ / 2024年7月22日 15時30分
-
4ホロライブ・桃鈴ねねが一部活動内容を休止へ―「ちょーとトラブルが起きちゃってて…思った以上に大事になってしまった」
インサイド / 2024年7月22日 14時36分
-
5「画期的!」「すげえ」 テレ東が特番放送→新聞の番組表に描かれた“まさかのデザイン”に驚き
ねとらぼ / 2024年7月22日 19時26分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください