かつお節を削って究極の猫まんまを作ってみた！ 土鍋で炊いた白飯にのせ、しょうゆをたらし、本わさびをふわり……シンプルだからこその味わいを堪能

　今回紹介するのは、ニコニコ動画に投稿された『【専用道具を使う料理祭】台所で飲む酒はうまい　特別編　本枯節の猫まんまと冷奴』というじぇしぃさんの動画です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

namerou様の【専用道具を使う料理祭】に参戦

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　料理動画投稿者のじぇしぃさんが、かつお節削り器を使った超ぜいたくな手抜き飯を紹介しています。

　動画に登場するのは、ふるさと納税で入手したかつお節削り器。本枯節も何本かセットで届いたそうです。削り方のポイントは頭側で皮を背にすること。削っていると、とてもいい香りが充満してきます。

　削りたてのかつお節を、土鍋で炊いた白飯にたっぷりのせます。これで、ぜいたくすぎる猫まんまの完成です。

　まずは味付けなしでひとくち。かつおのうま味が強くあるので、これだけでも十分です。ですが、しょうゆをひとたらしするとさらに美味に。思わずカメラを忘れて食べ続けてしまいました。

　次に、本わさびをサメ皮のおろし金ですりおろしてトッピングします。味は言わずもがなです。ご飯を作る気力がないときは、こればっかり食べているそうです。

　続いて、かつお節を冷や奴にのせてみます。ネギなどの薬味がなくても豆腐の甘みが際立ち、十分すぎるおいしさになりました。

　さらに失敗したかつお節でだしを取り、湯豆腐を作ってみることに。塩としょうゆで味を調えたシンプルな一品ですが、だからこそ奥深く、毎日でも食べたくなる味わいになったそうです。

　芳醇なかつお節の香りや、口に含めたときの幸福感が伝わってくるかのような動画です。気になる方は、ぜひ視聴してみてください。

視聴者コメント

いいなこれ
いい音
美味しそう
シンプルで良い贅沢な感じ
ぜったいうまい

文／高橋ホイコ

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▼動画はこちらから視聴できます▼

『【専用道具を使う料理祭】台所で飲む酒はうまい　特別編　本枯節の猫まんまと冷奴』
https://www.nicovideo.jp/watch/sm44598749

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