黄身がとろけ出すスパイシーな半熟玉子、沢庵のタルタルソースの唐揚げ南蛮など「卵料理」8種のレシピに「こんなの絶対おいしいよ」の声
ニコニコニュース / 2020年7月26日 11時0分
今回紹介したいのは、リゾットさんが投稿した『【スパイス卵】ひとり卵料理祭り。8種【タルタル・卵フライ】』という動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
卵サンド旨い。 コメントマイリス広告等ありがとー。
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投稿者のリゾットさんが卵料理を8種作ります。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11130652/Eggs34-600x337.jpg)
まずは常温に戻した卵を沸騰したお湯に入れて6分茹でます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11131108/Eggs59-600x336.jpg)
流水で冷やして細かいヒビを入れて殻を剥きます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11130810/Eggs111-600x339.jpg)
半熟に茹でた卵を漬け汁に入れ、キッチンペーパーで落とし蓋。冷蔵庫で12時間漬けておきます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11131259/Eggs143-600x338.jpg)
半日置いて、ターメリックで黄金色になった半熟卵はプニプニです。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11131416/Eggs156-600x338.jpg)
とろけ出した黄身がたまらない「スパイス卵」の完成!
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11131459/Eggs207-600x336.jpg)
漬けダレもかけて卵かけご飯に。こんなの絶対美味しいです。
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剥き崩れた卵でも1品を。
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粉吹きイモ状態に茹でたジャガイモ、ハム、塩もみした胡瓜、水にさらしたみじん切り玉ねぎでポテトサラダを作ります。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11131725/Eggs350-600x339.jpg)
仕上げに半熟卵を軽く混ぜ込んで「ゆるゆでたまポテサラ」の完成です。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11131853/Eggs507-600x337.jpg)
続いては10分の固ゆで玉子を使うレシピをご紹介。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11133307/Eggs517-600x334.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11133316/Eggs528-600x337.jpg)
玉ねぎのみじん切りと大根のピクルス……ならぬ沢庵を用意。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11133402/Eggs537-600x338.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11133408/Eggs552-600x336.jpg)
マヨネーズ等を混ぜ合わせて作ったのは「タクタルソース」です。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11133450/Eggs600-600x336.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11133457/Eggs606-600x334.jpg)
さらにスーパーの唐揚げをトースターで温めて甘酢たれに絡めます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11133541/Eggs623-600x337.jpg)
先程のタクタルソースを乗せて「唐揚げ南蛮」の完成。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11132431/Eggs651-600x335.jpg)
沢庵のタルタルソースのアレンジでさらに「タク玉サンド」も作れます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11132309/Eggs435-600x338.jpg)
カルシファーならぬIFシファーで焼いているのは……
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11132358/Eggs442-600x337.jpg)
「ハウルの例のアレ」。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11132515/Eggs733-600x338.jpg)
半熟卵を揚げて作っているのは……
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![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11132600/Eggs757-600x338.jpg)
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11132611/Eggs802-600x339.jpg)
お箸で掴むと黄身が飛び出す「ゆるゆで玉の天ぷら」でした。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11132702/Eggs922-600x335.jpg)
卵焼きで作るのは……
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![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2020/07/11132741/Eggs1008-600x337.jpg)
薄切り胡瓜がポイントの「関西風卵サンド」です。
以上、全8種の卵料理についてダイジェストでお送りしました。食べてみたくなる卵料理の数々、ぜひご家庭でお試しください。材料の分量や作り方については動画に詳しくあります。
視聴者のコメント
・ああ〜とろける〜
・玉子すきー!
・固ゆでもトロ半熟もすべてを平等に愛したい
・黄身のこと好きだよ
・こんなの絶対おいしいよ
・パーフェクト半熟
・最高やんやば
▼動画はこちらから視聴できます▼
『【スパイス卵】ひとり卵料理祭り。8種【タルタル・卵フライ】』
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