イタリア料理シェフ直伝のラテアート! 100均の道具だけでできるテクニックを実演で解説
ニコニコニュース / 2021年2月22日 22時0分
今回紹介するのは、BELCORNOさんが投稿した『プロが教える【100均の道具だけで出来るラテアート】の方法 ※初心者OK』という動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
「ラテアートをやってみたい」「でも難しそう」「専門的な道具も要るんでしょ?」・・・そう思われる方は非常に多いです。
そんな方向けに今回は、「とりあえず100均で揃うもの」でラテアートを描いてみました。
愛知のイタリア料理店「BELCORNO(ベルコルノ)」のシェフが、100均グッズでできるラテアートのやりかたを解説しています。BELCORNOさんは過去に『「けいおん!」平沢唯』『ソードアートオンライン』など、多数のラテアート作品を公開しています。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/02/18161503/nico20210222_0000-600x338.jpg)
通常ラテアートには、エスプレッソを使いますが、マシンは高額です。これはインスタントコーヒーを濃く溶くことで代用できます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/02/18161504/nico20210222_0001-600x338.jpg)
ミルクもピッチャーがあると便利ですが、大きめのマグカップで代用できます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/02/18161505/nico20210222_0002-600x338.jpg)
プロはミルクをマシンで泡立てますが、100均のミルクフォーマーでも代用できます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/02/18161506/nico20210222_0003-600x338.jpg)
マグカップに牛乳を入れて、電子レンジで60~70度くらいに温めます。フォーマーを沈めてスイッチオン。最初は中心に入れて空気を含ませます。そしたら、横にスライドしてきめ細かな泡に。マグカップを回すように揺すると、ツヤツヤになります。
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![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/02/18161458/nico20210222_0005-600x338.jpg)
コーヒーにミルクを注ぎ、泡をのせます。
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![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/02/18161500/nico20210222_0007-600x338.jpg)
爪楊枝を使ってチョコシロップでお絵かきします。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/02/18161501/nico20210222_0008-600x338.jpg)
泡やコーヒー、食紅を使って色を塗ります。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/02/18161502/nico20210222_0009-600x338.jpg)
かわいいくまさんのラテアートが完成しました。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/02/18161503/nico20210222_0010-600x338.jpg)
道具は全部で1000円未満です。エスプレッソマシンがあれば、より本格的なカプチーノを作ることができますが、この道具・材料でも、練習すればお金を頂けるレベルのラテアートを作ることも可能だそうです。
視聴者コメント
へぇ~
かわいい!
文/高橋ホイコ
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