蜂の巣みたいな「はちみつレモンタルト」のレシピを紹介! 梱包用の“プチプチ”でハニカム模様にするアイデアが秀逸
ニコニコニュース / 2021年7月15日 22時0分
今回紹介するのは、チョコレートカカオさんが投稿した『はちみつレモンタルト Honey & Lemon Jelly Tart cake【お菓子作り】ASMR』という動画です。
投稿者メッセージ(動画説明文より)
カカオ!∴∵ゞ(´ω`*) ♪
皆さまいつも広告やコメント等ありがとうございます。
チョコレートカカオさんの“はちみつレモンタルト”がとってもおいしそうです。透明なゼリーの下には蜂の巣のようなポコポコした穴。どうやって作っているのでしょうか?
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まずはタルト生地を作ります。粉をふるって、バターに加え、全卵と混ぜます。薄力粉を加えさっくり混ぜます。
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生地は寝かせたあと、オーブンで焼きます。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/07/13185055/nico20210715_0005-600x338.jpg)
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エアクッションをタルトの大きさに切ります。
![](https://originalnews.nico/wp-content/uploads/2021/07/13185058/nico20210715_0008-600x338.jpg)
生レモンやホワイトチョコ、はちみつレモンのジュースなどを使ってレモンクリームをつくります。
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タルト生地とエアクッションにクリームを塗り込み、重ねて冷蔵庫で冷やし固めます。これで、あのハニカムができあがります。
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はちみつレモンゼリーを作り、タルトに流し込みます。
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冷やし固めればはちみつレモンタルトの完成です。
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爽やかで甘さ控えめ。味のバランスとしてはレモンクリームが主役になるそうです。チョコレートカカオさんのレシピ動画はASMRとして“音”でも楽しめる編集がされています。動画はニコニコ動画で視聴することができます。
視聴者コメント
おおお、ハニカム
涼しげでいいですね
凄い透明
きれいだあああ
まるで宝石
文/高橋ホイコ
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