腸活におススメの「甘酒ヨーグルト」ってなに？

あなたの朝がいつもイイ朝でありますように—ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。今回のテーマは「甘酒」です。

「腸活」という言葉がありますが、腸の中の環境を整えることです。

そんな「腸活」に効果が期待されているのが甘酒とヨーグルトを混ぜ合わせた「甘酒ヨーグルト」です。この場合、甘酒は米麹甘酒、ヨーグルトは無糖のものがオススメだそうです。米麹甘酒の甘さがヨーグルトの酸っぱさをカバーしてくれるんです。甘酒もヨーグルトもどちらも発酵食品ですが、それを同時に摂ることができます。

混ぜ合わせる時、甘酒の分量を多くすると「飲む」、ヨーグルトの分量を多くすると「食べる」という感じになるそうです。また「甘酒ヨーグルト」にゼラチンを加えて「甘酒ヨーグルトのゼリー」にすると、スイーツとしても楽しめます。

「甘酒の日」というのがあります。いつかというと、1月20日です。これは半世紀以上にわたって、甘酒を販売している森永製菓が定めたもので、この頃は暦の上では1年で一番寒い日、「大寒（だいかん）」です。

甘酒は“疲れを癒して体が温まる飲み物”として、「大寒」の頃がもっとも飲まれていることから、この日を「甘酒の日」としたそうです。