お雑煮の「角餅」と「丸餅」にはどんな違いがあるの?
ニッポン放送 NEWS ONLINE / 2022年1月6日 17時40分
![お雑煮の「角餅」と「丸餅」にはどんな違いがあるの?](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/nipponhoso/nipponhoso_335952_0-small.jpg)
あなたの朝がいつもイイ朝でありますように—ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。12月28日放送分のテーマは「お餅」です。
![](https://news.1242.com/wp-content/uploads/2022/01/4034470_sRS.jpg)
ニッポン放送「羽田美智子のいってらっしゃい」
お雑煮の主役であるお餅は、大きく分けて「四角いお餅(角餅)」と「丸いお餅(丸餅)」の2つになります。
角餅の由来には諸説ありますが、武士が戦を前に「敵をのしてしまおう!」と、のし餅を四角く切り、縁起を担いで食べていたという説があります。
他にも丸餅の場合、1つ1つ手で丸めるため手間がかかりますが、角餅の場合はのし餅を切るだけです。早くたくさんの角餅ができて効率がいいため、角餅が広まったという説もあります。
それに対して丸餅には、「角が立たず円満に過ごせますように」という思いが込められていると言われています。そのため丸餅を使ったお雑煮の場合、野菜などの材料も丸く切って入れるのだそうです。
角餅と丸餅、どちらをお雑煮に使うのかは日本の東側と西側で分かれているそうです。一説には、境目は岐阜県の関ケ原辺りと言われています。関ケ原より東では角餅、西では丸餅が一般的なのだそうです。
ただし東日本でも、例えば山形県や岩手県の一部の地域では丸餅が主流で、逆に西日本でも、高知県や鹿児島県の一部の地域では角餅が主流とされているそうです。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
調理実習日の働き方改革を!- 中学校・高校向けの調理実習食材の配達サービス
PR TIMES / 2024年9月6日 22時40分
-
『虎に翼』“俺にはわかる”兄役の俳優、アジフライに“かけるもの”が斬新? 博多大吉「新しい!」
Sirabee / 2024年9月6日 12時30分
-
あの「はぁ~ホントにかわいい…」「自分でもビックリ」 ゲストのME:Iにメロメロ
マイナビニュース / 2024年8月29日 17時14分
-
「もうご意見番じゃない」和田アキ子、パリ五輪“トド発言”謝罪に視聴者ガッカリのワケ
週刊女性PRIME / 2024年8月18日 7時30分
-
伊勢名物「赤福」が東京でも買える!羽田空港初登場の和スイーツも見逃せない。《8月19日まで》
東京バーゲンマニア / 2024年8月16日 18時11分
ランキング
-
1NHKラジオ不適切発言巡り調査公表、中国人男性「日本の国家宣伝のために、個人がリスクを負うことできない」…幹部処分
読売新聞 / 2024年9月10日 18時4分
-
2全長2.2mで3人乗れる! 63万円の新型「トライク」に反響あり! 長距離走れる“ハイスペック仕様”どんなモデル?
くるまのニュース / 2024年9月9日 8時25分
-
3パンダ命名者1万人は入園無料 和歌山・アドベンチャーワールド
産経ニュース / 2024年9月10日 19時13分
-
4ユニクロ最新コラボ「絶対に無駄遣いしたくない人」が買うべき7つの傑作アイテム
日刊SPA! / 2024年9月10日 17時21分
-
5「全部なかったことにしたい」強制参加の飲み会で泥酔、放尿してしまい…20代男性に待ち受けていた“不幸”
日刊SPA! / 2024年9月10日 15時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)