「チョコレート」はどうやって発明されたの?
ニッポン放送 NEWS ONLINE / 2022年5月31日 11時25分
![「チョコレート」はどうやって発明されたの?](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/nipponhoso/nipponhoso_363619_0-small.jpg)
あなたの朝がいつもイイ朝でありますように—ニッポン放送『羽田美智子のいってらっしゃい』。5月24日放送分のテーマは「日本のチョコレートの歴史」です。
![](https://news.1242.com/wp-content/uploads/2022/05/4402958_sRS.jpg)
ニッポン放送「羽田美智子のいってらっしゃい」
1828年、オランダ人のバンホーテンは、カカオの油脂「ココアバター」から「ココアパウダー」を発明しました。これに砂糖とお湯を加えたものが「ココア」ですが、イギリス人のジョセフ・フライはお湯の代わりに、ココアバターを加えたそうです。
それを冷やしたところ、固くなり、口に入れると体温で溶けることがわかりました。こうして1847年、ジョセフ・フライは固形の食べるチョコレートを発明します。
チョコレートが日本に伝わったのは、江戸時代(18世紀末ごろ)です。当時、唯一の貿易窓口だった長崎に「チョコレートが伝わった」という記録があるそうです。
そして1878年(明治11年)、現在の「東京風月堂」が日本で初めてチョコレートを製造・販売しました。
1899年には、現在の「森永製菓」がチョコレートの製造を始めたことで、日本のチョコレートの工業化がスタートします。また10年後には、日本初の板チョコが開発されました。
大正時代になると、現在の「不二家」や「芥川製菓」、「明治」などがチョコレートの製造・販売を始めることになります。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
新感覚スイーツ「水チョコ」って知ってる? - 森永製菓のレシピが簡単で斬新と話題
マイナビニュース / 2024年7月30日 15時14分
-
真夏のゴディバスイーツをチェック!サングリア風ショコリキサー、「南国白くま」とコラボしたかき氷が新登場
isuta / 2024年7月25日 10時0分
-
30周年の人気菓子「ブラックサンダー」が恩人探し…生産中止から復活のきっかけは九州
RKB毎日放送 / 2024年7月18日 16時47分
-
台湾Yahoo!が日本の「神調味料」5種を紹介、渡来品イノベーション力を評価
Record China / 2024年7月6日 10時20分
-
年間400万個売れる「フェルム ラ・テール美瑛」の人気バターチーズサンド、リニューアルで新登場
IGNITE / 2024年7月1日 20時1分
ランキング
-
1毎月の電気代を「コンビニ」で支払っていたら友人に「もったいない」と言われました。「クレジットカード」で支払うとお得になるのでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月29日 7時50分
-
24-6月期の「SNS流行語ランキング」1位は? - 2位ILLIT "Magnetic、3位ファンタジースプリングス
マイナビニュース / 2024年7月30日 15時13分
-
3藤原マキさん「私の絵日記」に米アイズナー賞…つげ義春さんの妻
読売新聞 / 2024年7月30日 18時55分
-
4女性飼育員を撮影する人も…鴨川シーワールドが悪質な動画投稿などを受け措置、一部時間の立ち入り制限を発表
まいどなニュース / 2024年7月30日 12時22分
-
5「何やその態度は!」スーパーの駐車場で怒鳴り合う老人…周囲もドン引きした“大ゲンカの原因”
日刊SPA! / 2024年7月30日 8時53分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)