JO1與那城「これが非常においしい!」地元沖縄の“イナムドゥチ”を紹介 白岩「東京でいう、お雑煮なのかな」
ニッポン放送 NEWS ONLINE / 2023年1月1日 11時50分
12月28日(水)深夜、11人組のグローバルボーイズグループ・JO1の白岩瑠姫がメインパーソナリティを務めるラジオ番組「JO1のオールナイトニッポンX(クロス)」(ニッポン放送・毎週水曜24時~24時58分)に、週替わりパーソナリティとして與那城奨と川西拓実が生出演。東京都出身の白岩、沖縄県出身の與那城、兵庫県出身の川西が正月に食べていた雑煮について語った。
番組リスナーから「與那城さんは『お雑煮を食べたことがない』と以前に言っていましたが、あれから食べる機会はありましたか? また、皆さんが食べていたお雑煮の味も教えてください」という質問メールが届き、それぞれが回答した。
與那城:お雑煮って……スープみたいなやつだっけ? 沖縄には無いからさ、東京に来てお雑煮を食べたけど、ちゃんと食べたことはなくて。お雑煮って何が入っているんだっけ?
白岩:僕はお雑煮好きなんですけど、食にあんまり詳しくなくて……。餅が入っています! あと、三つ葉とか、鶏肉とか?
與那城:にんじんも入っていたよね?
川西:入ってる。あと、だいこんも。
白岩:スープは結構透明で。
川西:僕が食べていたのは結構白色です。
與那城:僕が東京に来て食べたのは、たしか、透明だったかな?
白岩:あの透明のスープ、好きなんですよね。
與那城:沖縄では「イナムドゥチ」なんだけどね~。
白岩・川西:……!?
與那城:沖縄ではお雑煮が無いから「イナムドゥチ」なんですよ。
白岩:……もう一回言ってください。
與那城:イナムドゥチ。
白岩:本当にそんなものがあるの?
與那城:あるよ! イナムドゥチ!
白岩:ちなみに、イナムドゥチはどういうものなんですか?
與那城:カツオ出汁で白みそが入っていて、こんにゃくとか豚肉とか。この豚肉の食感が、すごい独特で。いろいろ具沢山なんですが、これが非常においしい!
白岩:イナムドゥチはお正月に食べるものなんだよね?
與那城:そうです!
白岩:東京でいう、お雑煮なのかな?
與那城:だと思います。
「イナムドゥチ」は沖縄県の郷土料理で、寒い時季に主に食べられており、旧正月のお祝い、卒業式、入学式、成人式など「おめでたい日に食べる料理」として振る舞われる。また、沖縄県独特の「カステラかまぼこ」が使われていることも特徴だが、こちらも放送内で話題に上がると、「これがないとイナムドゥチは成立しない」「これは外せない!」などと言い、ふるさとの味をアピールしていた。
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