時給上昇も人手不足は深刻 箱根の旅館が独自の“ボーナス制度”

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アルバイトやパートの時給が上がる一方で、人手不足が深刻です。そうした中、箱根の旅館ではちょっとユニークな独自の“報酬制度”を導入しました。

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みなさんのアルバイトの時給、いくらですか？

都内でアルバイト（20代）

「1200円いかないくらい。しゃぶしゃぶ店」

茨城でアルバイト（20代）

「私はコンビニでアルバイト。953円。茨城県あげてほしい」

神奈川でアルバイト(10代)

「スーパーで働いています。時給は…自分は朝働いているので少し高くて1300円くらい」

都内でアルバイト(20代)

「コンビニです。1200円。マジで忙しいから100円くらいあげてほしい」

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神奈川でアルバイト(20代)

「スポーツクラブ」

都内でアルバイト(20代)

「ジム。筋トレをアドバイスするみたいな」

神奈川でアルバイト(20代)

「1200円くらい」

都内でアルバイト(20代)

「自分も1200円くらい」

神奈川でアルバイト(20代)

「いいです、めちゃくちゃ」

都内でアルバイト(20代)

「うれしいのですけど、それに伴って物の値段も上がっている。釣り合いが取れてるのかはわからない」

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今や、時給1000円前後があたりまえの時代。20年前の東京都の最低賃金は710円でしたが、その後、年々引き上げられ、2019年には1000円台に。現在の最低賃金は1113円となっていて、全国の時給の平均も1000円を超えています。（全国の平均時給1004円）

実際、都内で張り出されている時給を見てみると、「時給1200円～」「時給1300円～」など、都の最低賃金を超えている店がほとんど。「時給1300円～」の場合、深夜手当が付くと、22時以降は「1625円～」になります。

かつてアルバイトをしていた人たちからは…

元パン店でバイト　主婦（30代）

「（数年前）730円くらい」

元マクドナルドでバイト　会社員（30代）

「（数年前）700円くらい」

元パン店でバイト　主婦（30代）

「当時は（時給）高い方で、時給で（バイトを）決めてた」

元コンビニでバイト　美容師(20代)

「自分は鹿児島出身なので790円くらい」

元スーパーでバイト　事務受付(20代)

「今ならバイト頑張ります。社会人辞めたい」

人材大手マイナビが、全国の企業を対象に調査したデータでは、この半年でアルバイトの時給を上げた企業は約6割。平均で278.6円引き上げられています。

背景にあるのは“人材不足”です。

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『news every.』

「こちらのお店は1500円から。かなり高額ですね」

上野で見つけたすし店の人手募集。時給1500円は都内でも高いように思えますが、理由を聞いてみると…

よし寿司・代表取締役　近藤政康さん

「なかなか人が集まらない。よその飲食店さんが高い時給で募集されているのを見て、時給を上げました」

もともとは1400円で募集を始めましたが、採用には至らず。1500円に上げて、ようやく採用につながったといいます。

よし寿司・代表取締役　近藤政康さん

「奪い合いというものを如実に表している現象だと思います」

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深刻な人材不足。特に頭を悩ませているのが、観光地です。夏休みシーズン、多くの観光客でにぎわう神奈川県の箱根町。

夏の繁忙期を乗り切るための人手は、今のところ確保できているという旅館「仙石原　ススキの原　一の湯」では…

一の湯・店舗運営本部長　大野正樹さん

「やはり人手の確保は課題。長く働いて楽しい、自分の生活もよりよくなるという実感を持ってもらうことが大事」

“確保”だけでなく“定着”することも課題。そこで、先月から導入したのが…

一の湯・店舗運営本部長　大野正樹さん

「接客評価手当を導入」

お客さんからの評価に応じたいわば“ボーナス制度”です。例えば、ご飯の時、お箸の袋には…

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「接客態度が素晴らしい従業員がいましたら,こちらから教えてくださいませ」

QRコードを読み取ると、接客が良かった従業員を評価することができます。

実際、朝食でも…

宿泊客

「アジア系の男性（の従業員）。アンケートに書いて投稿しようかなと。とても丁寧に説明してくれたので」

宿泊客

「エントランスで最初の説明受ける時に、とても親切な感じだったので。アジアの方だったけど、そんなの関係なく良くしてくれたので、印象に残っていました」

ボーナスは、アンケート1票につき500円。

一の湯・店舗運営本部長　大野正樹さん

「サービス業だといろいろ大変なこともあるけど、とても楽しい仕事、素晴らしい仕事だと思っている。自分の力で給料を上げていける、今後の成長につながっていく。そういうモチベーションを高く保ってほしい」

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