「やたら大きな葉をつけたものがあるなぁ」この大きさ…ダイコンじゃなくてニンジン! 引き抜いたら1kg超 沖縄・名護市の畑で
沖縄タイムス+プラス / 2024年1月30日 12時20分
東邦治さん(74)の沖縄県名護市呉我の畑でこのほど、1キロ超えのニンジンが収穫された。
種をまいたのは昨年9月初旬。今年に入って「やたら大きな葉をつけたものがあるなあ」と思い引き抜くと、ジャンボニンジンが姿を現したという。
「大きいが大ざっぱな味ではなく、しっかりとしたおいしさのニンジンだった。カレーにして食べた」と話す。
農薬などを使わず有機栽培にこだわる東さん。ニンジンのほか、ゴーヤーやヘチマなどを栽培している。「口に入れるものだから安心安全にこだわるのは生産者の努め」と話していた。(松本アケミ通信員)
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